李昇 本館 公式

【飛騨牛含む黒毛和牛】飼料、飼育方法まで熟知しての仕入れ

創業当初から変わらないこだわり。それは飛騨牛をはじめとした黒毛和牛の専門店であり続けること。そのため、生産者様はもちろん、飼育法・飼料に至るまで熟知してから仕入れております。今日も、これからも安全・安心で本当に美味しいお肉だけを提供して続けて参ります。

【生の本わさび】爽やかな香りとほどよい辛味が肉との相性◎

生の本わさびは特有の爽やかな香りと辛味、後味にほのかに感じる甘味が特徴です。特選部位のカルビやロース、ハラミとたっぷりのわさびをすりおろしていただく。肉の脂が中和され食べやすく、ほどよい辛味の後には肉の旨みとほのかなわさびの甘みが合わさり余韻をお楽しみいただけます

【うにく】上質な雲丹と肉のマリアージュ

海と陸の恵みの贅沢なマッチング。磯の香りが鼻にぬける濃厚な雲丹がお肉をマイルドに包み込みます。特選ロースと楽しみ『うにロース』ユッケと合わせた『うに赤』、そして、締めにも最適な『うにちらし』。ラインナップにぜひ加えてみてください。

ラグジュアリーな焼肉ホテル

天井の高い広々とした１階は、まさにホテルのエントランス。革張りのシートに身をゆだね、キッチンの臨場感を楽しめるカウンター。タイプの異なる3つのVIPルームもご用意。2階はバリ島のヴィラスタイル。流れる水庭も楽しい個室が10部屋。ここでは時間さえゆったりと流れているようです。3階はジャパニーズフロア。靴を脱いでくつろいでいただける、掘りごたつのお席が全8部屋。最大70名様までご利用いただけます。