個室焼肉牛炙名駅別邸（うしあぶり）公式

3.53

115人

5295人

国際センター
焼肉、ホルモン
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999

料理

更新日 : 2025/06/30(税込価格)

【幻の和牛「段戸牛」＆希少和牛「鳳来牛」】

段戸牛

緑豊かな大自然に囲まれた、たけうち牧場は、澄んだ空気、段戸の山々から湧き出る天然水、夏の涼しさに恵まれ、確かな飼料と安全な管理により高品質でおいしい愛知県段戸山高原牛を育てています。赤身の味はしっかりと濃く、程よく噛み応えがあるため、噛むほどに滲み出る旨みを存分に味合うことができる絶品の和牛です。なかなか出会えない幻の和牛です。
鳳来牛

関谷醸造の銘酒「蓬莱泉」の酒粕を与えて育てた牛です。県代表に選ばれ、肉質を競う牛のオリンピックと呼ばれる「全国和牛能力共進会宮城大会」「肉牛の部」で優等賞に輝きました。融点が低く、後味があっさりしていることが特徴で、肉の柔らかさと、口どけの良さに定評がある新城市愛郷の和牛農家「源氏肥育組合」が丹精込めて育てあげたA4ランク以上の和牛です。市場にはあまり出回らない希少な和牛です。

【 UshiAburi SPECIAL ★ レアロゼ】

他ではなかなか食べることの出来ない牛炙名物レアロゼ。ユッケ感覚で焼かずにそのままお召し上がりいただけます。

特選愛知県産段戸牛サーロインレアロゼ

1,958

円

やわらかい脂の甘みや赤身肉の旨みがあり、牛肉の中で最高の肉をロゼ色に仕上げました。

Sサイズ 1,188円
特選愛知県産段戸牛サーロインレアロゼうにキャビアのせ

3,058

円
特選愛知県産鳳来牛サーロインレアロゼ

2,178

円

やわらかく甘みがありジューシーな霜降りが多く、牛肉の中で最高の肉をロゼ色に仕上げました。

Sサイズ 1,408円
特選愛知県産鳳来牛サーロインレアロゼうにキャビアのせ

3,278

円
特選ハーフ＆ハーフタンとサーロインレアロゼ (L)

2,618

円

タン好きにはたまらない。タンとサーロインのレアロゼのハーフ＆ハーフ。見た目から輝いてます。

【極上希少部位】

牛炙の厳選された極上の部位をどうぞ。

厳選和牛ハラミ

3,278

円

厳選された和牛のハラミ。
厳選ハラミ

2,178

円

横隔膜部位。
和牛ヒレ肉

4,158

円

サーロインの内側の柔らかい赤身。

【タン】

れもたん

2,398

円
【数量限定】黒毛和牛タン

3,278

円

厳選された黒毛和牛の特上タン。
厚切りタン

2,838

円
ネギタン

1,848

円
塩タン

1,738

円

【肉寿司】

生肉の美味さ際立つ牛肉と日本人に馴染み深い「寿司」、を様々な工夫・アイデアを凝らし、組み合わせました。牛炙りのイチオシメニューの一つです。

段戸牛サーロイン握り (二貫)

1,958

円
段戸牛サーロイン握りうにキャビアのせ (二貫)

2,398

円
鳳来牛サーロイン握り (二貫)

2,288

円
鳳来牛サーロイン握りうにキャビアのせ (二貫)

2,728

円
鳳来牛＆段戸牛二種食べ比べ (四貫)

3,828

円
本日の和牛握り (三貫)

1,408

円
本日の和牛握りうにキャビアのせ (三貫)

2,178

円

【和牛熟成赤身肉塊】

愛知県産段戸高原牛
緑豊かな大自然に囲まれたたけうち牧場は、澄んだ空気、段戸の山々から湧き出る天然水、夏の涼しさに恵まれ、確かな飼料と安全な管理により高品質でおいしい愛知県産の牛です。

和牛熟成赤身肉塊 (フルサイズ)

3,938

円

味の濃い赤身の部分を30日間熟成させました。中火でじっくり焼いて、塊のままお召し上がりください。

【赤身肉】

和牛ロース Wagyu Beef Loin

2,068

円

脂肪分が少なく程よい食感と濃厚な味わい。
和牛上ロース Wagyu Exclusive Loin

2,838

円

ジューシーな霜降り。
とろろと和牛ロース Wagyu Exclusive Loin Tororo

2,178

円

和牛ロースをとろろでどうぞ。
赤身 Akami

1,848

円

脂肪が少なく赤身の旨味がつまったお肉。

【カルビ】

和牛バラ肉 Boneless Rib

1,518

円

旨味が凝縮されたカルビ肉。
和牛上バラ肉 Premium Boneless Rib

2,618

円

きめ細かい肉質と適度な霜降りカルビ。

【ホルモン＆その他】

厳選上ミノ Special Beef Rumen

1,298

円
テッチャン (脂少め) Beef Offal

968

円
ツラミ Cheek meat

1,078

円
脂付和牛ホルモン (脂多め) Fatty Beef Offal

1,078

円
愛知県産秀麗豚 Aichi Pref. Shurei Pork

968

円
バジル秀麗豚 Basil Shurei Pork

968

円
愛知県産錦爽鶏 Aichi Pref. Kinso Chicken

748

円
奥三河どり「輝」せせり Chicken neck meat

968

円
ドーナツ(豚喉軟骨) Pork throat cartilage

858

円
生ソーセージ (3本) Sausage

858

円
タコ Octopus

968

円
ホタテ Scallop

968

円

【焼きしゃぶ】

最高級和牛を、軽く炙って、特製卵黄タレに絡めてお召し上がりください。

段戸牛サーロインの焼きしゃぶ特製卵黄タレ Sirloin Yaki Shabu(2枚)

2,618

円
和牛赤みの焼きしゃぶ特製卵黄タレ Red Meat Yaki Shabu(2枚)

1,738

円

【和牛サムギョプサル】

愛知県産和牛サムギョプサル Wagyu Samgyeopsal

2,178

円

焼いた和牛のバラ肉にコチュジャンと薬味などをサンチュで包んでヘルシーにお召し上がりください。

牛炙のおすすめメニュー Recommend Menu

裂けるロースの食べ方
片面を1分ほど焼き。裏返してフォークで半分にします。一口サイズに割いてからお召し上がりください。焼きすぎないよう、注意してお召し上がりください。

裂けるロース Pulled beef loin(1枚)

3,278

円
裂けるロース Pulled beef loin(2枚)

5,478

円
裂けるロース Pulled beef loin(3枚)

7,678

円

和牛盛り合わせ

ご注文は2人前から

和牛上盛り合わせ(一人前)

2,728

円
和牛特上盛り合わせ(一人前)

3,828

円
塩もなかロゼ

1,408

円

【バーニャカウダ】

産直野菜のバーニャカウダ

1,848

円

いろいろな産直野菜をスティックで。ソースにディップしてお召し上がりください。

【サラダ】

サンチュ

528

円
グリーンサラダ

858

円
特製チョレギサラダ

858

円
生ハムシーザーサラダ

1,078

円
本日の産直焼き野菜盛り合わせ

748

円

【キムチ＆ナムル】

チャンジャ

748

円
キムチ盛り合わせ

1,078

円
ナムル盛り合わせ

968

円
ハクサイキムチ

748

円
カクテキ

748

円
オイキムチ

748

円
山芋キムチ

858

円

【スープ＆ごはん】

テールスープ

1,078

円
たまごスープ

748

円
テールクッパ

1,298

円
たまごクッパ

858

円
ライス小

275

円
ライス中

385

円
ライス大

495

円
牛炙り特製たまご飯

968

円
とろろごはん

638

円
冷麺

1,078

円
すだち薫る冷麺

1,298

円
冷やし坦々麺

1,408

円
ビビン麺

1,188

円
ビビンバ

1,078

円
カレーライス

1,078

円

【デザート】

バニラアイス

528

円
季節のジェラート

528

円
とろとろ杏仁豆腐

638

円
中野シェフの自家製カタラーナ

968

円

店舗情報

住所

愛知県名古屋市中村区名駅4-2-9 名駅クリスタルビル 1F～2F
交通手段

名古屋駅徒歩2分
国際センター駅 4番出口徒歩2分
国際センター駅から192m
予約・お問い合わせ

050-5600-2396
営業時間
- 月・火・水・木・金・祝前日
  - 17:00 - 23:00
    L.O. 22:30
- 土・日・祝日
  - 11:30 - 15:00
  - 17:00 - 23:00
    L.O. 22:30
予算

夜：￥4,000～￥4,999

昼：￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）

夜：￥6,000～￥7,999

昼：￥3,000～￥3,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

無 (VIPテーブル完全個室のみ2,000円)

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座席
席数

51席（テーブルソファー完全個室、VIPテーブル完全個室）
個室

有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
テーブルソファー完全個室最大4名様用6室・テーブルソファー完全個室最大5名様用1室・テーブルソファー完全個室最大6名様用2室・VIPテーブル完全個室最大10名様用1室
貸切

可（20人～50人可、50人以上可）
禁煙・喫煙

全席喫煙可2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場

無（近隣にコインパーキングあり）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり
メニュー
コース

飲み放題
ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

デート｜接待
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
公式アカウント
オープン日

2023年4月7日
電話番号

052-433-6488
初投稿者

koisr（0）

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