肉屋くだん 公式

幻の和牛

年間で約470頭、和牛全体のわずか0.1%しか出荷されないことから"幻の和牛”とも言われる『土佐あかうし」。旨味を蓄えた赤身とサシのバランスも良い大変希少な和牛。噛むたびに溢れる旨味。ヘルシーかつミネラルも豊富な至高の逸品をとくとご堪能ください。

肉刺し

厚生労働省の厳格な基準をクリアした生肉料理の数々。肉本来の味わいをそのままに堪能できる、新鮮で上質な赤身肉の刺身は、生肉ならではの上品な風味とともに舌の上でとろけてしまう。人気の土佐あか牛のユッケは、赤身肉の濃厚な旨味を味わえる贅沢な一皿。軽く炙ることで脂が溶け、シャリとのハーモニーが絶妙な肉寿司もおすすめ。他にも希少な和牛タンの刺身や毎日届くハツやセンマイの刺身もご用意しております。

飲み物

山崎、白州など貴重な国産ウイスキーからワインはお肉に合うイタリアワインを中心にラインナップを揃えました。お気に入りのドリンクと土佐あか牛のペアリングをお楽しみください。

内観

店内木材や鉄の質感を活かしたシンプルモダンな内装。カウンター席、テーブル席、16名様まで利用可能な半個室フロア、完全個室、VIP席など様々なお席をご用意。接待やプライベート空間としても最適。宴会、女子会、記念日、デートなど、様々な場面でご利用いただけます。大切な方々と、居心地の良い空間でごゆっくりお寛ぎください。ご来店を心よりお待ちしております。