古串屋（こぐしや） 公式

山口の下関から車で15分ほど、長府にある老舗料亭。 古串屋は長州藩御用達、乃木将軍や高杉晋作も通ったといわれる名店。 ふぐ白子が食べれるこの時期にわざわざ来訪。 天然とらふぐ料理をこれでもかと出してくれて、この値段は大満足。 目的だったふぐの白子はもうプリプリで口の中で蕩けました。 タ...

一軒家の料亭ふぐ屋さん。ミニふぐ懐石ランチをいただく。個室に通され広い部屋でふぐを食す。まずまずの量のふぐ刺し。ふぐ唐揚げ、なぜかお雑煮、ふぐ鍋、雑炊で締め、デザートはさくらんぼ。贅沢な雰囲気でゆったりできました。ふぐ刺し、唐揚げ、鍋、さくらんぼは美味しかった。ご馳走様でした！

全室個室でいただく下関の老舗河豚料理店です。 河豚の刺身が盛り付けからかなり時間が経っているような感じがあったり、お料理は少々期待値以下でしたが、雰囲気は抜群でした。 この日いただいたのは以下。 季節の前菜 河豚の刺身 河豚の出汁の雑煮 河豚のからあげ 河豚ちり 雑炊