dadada_（ダダダ） 公式

モチモチ食感の薪窯ピザと彩り豊かなパスタメニューを堪能

当店の薪窯で焼くピザは、素材と技法にこだわった逸品。特に「ファミリアビスマルク」は親子丼から着想を得て、薪火で焼き上げたグリルチキンと半熟卵の濃厚な旨味を堪能できます。生地には大豆粉と米粉を使用しモチモチの食感が特徴。さらに地元契約農家から仕入れた新鮮な野菜を用いたパスタ「オルトラーナ」は、色鮮やかで視覚的にも楽しめる一皿です。季節の野菜を活かしたメニューも豊富ですので、ぜひお試しください。

シンプル調理で引き出す肉の旨味◆薪火でワイルドに焼き上げる◎

ワイルドなイタリアンが楽しめる当店の自慢は、薪火で焼くTボーンステーキ。豪快な火入れで調理されたそのステーキは、肉本来の旨味をダイレクトに感じられます。さらに、地元産の和牛「剣」や「立山ポーク」のグリル肉も取り揃え、シンプルな調理で素材の味を引き立てています。カウンター席では、シェフとの楽しい会話と薪火調理のライブ感を堪能できるスタンダードコースがおすすめです。

開放的なテラス席！ワンちゃん連れ大歓迎です！

テラス席はワンちゃんも同伴可能です！柱にはリードフックが備え付けてありますので安心してお食事を召し上がれます。お散歩や旅行、ドックラン帰りにもぜひご利用ください。(ディナーでのご利用はお電話にてご確認ください)

温かみのあるサステナブルな空間◆個室完備で特別な日にも最適◎

サステナブルをテーマにした店内は紙管ディスプレイが店内を飾り、テーブルやエントランスにも用いられています。木のぬくもりが感じられる空間には約4000冊の古書や絵本が並び、待ち時間も豊かな時間に。薪窯を囲むカウンター席ではシェフの調理風景やゆらめく炎が楽しめます。完全個室や20名様までの貸切、テイクアウトにも対応可能で、結婚式や二次会にはマイクやスピーカー完備の会場としてもご利用いただけます。