かにまつば 公式

かにまつば満喫コースで活生松葉蟹と熟成ズワイガニを心ゆくまで

当店のおすすめは、500g級の活生松葉蟹と熟成ズワイガニを使用した29,800円の『かにまつば満喫コース』。鳥取県産の活松葉蟹と凝縮された旨味を持つ熟成冷凍ズワイガニを、多彩な松葉蟹料理で味わえる豪華なフルコースです。1杯丸ごとの活松葉蟹や親がに甲羅盛りなど、ボリュームも満点。その他かにすきや天ぷらなど様々ございますので、かにまつばが誇る料理を存分にご堪能ください。

細部まで妥協のない洗練された空間。多彩な場面に最適な個室完備

“蟹を食べる為”に考え抜かれた格調高いお席をご用意しております。味と食材にこだわるのと同様に、落ち着いてお食事ができる空間を追求。お部屋にはオーダーメイドの大きめな家具を備えており、全席ゆとりのある造りとなっております。2〜16名様まで可能な個室もご用意している為、インバウンドのお客様や県外からお越しの大人世代の皆様もゆったりとお過ごしいただけます。心安らぐ空間で、優雅なひとときをどうぞ。

鳥取の地酒や蟹の甲羅酒など、料理と相性の良い銘酒の数々

鳥取の地酒をはじめ、日本酒やワインを豊富に取り揃えております。当店ならではの蟹の甲羅酒やトラフグひれ酒などもあり、お酒好きの方は必見。蟹や和食との相性を重視し、飲み口の良いものを厳選しています。鳥取県産の地酒はもちろん、料理人が全国各地より吟味したお酒も幅広くご用意。お客様好みの一杯を、自慢の蟹料理とご一緒にお楽しみください。

蟹料理の真髄を知り尽くした実力派料理人。想いを形にした逸品を

蟹専門店で数十年のキャリアを持つ濱田直樹。『素材が第一』という揺るぎない信念のもと、ご提供する食材を料理長自ら選別しています。地元鳥取県の良質な食材を皆様にご堪能いただけるよう、鮮度を保ったまま活きの良い状態で調理。長年の経験と技術、そして素材へのこだわりを注ぎ込んだ料理を通じて、心から“おもてなし”させていただきます。すべてはお客様の喜びのために。