wine restaurant LE CONTE（ワイン レストラン ル コンテ） 公式

２つ星出身/イタリアンとフレンチに和食や発酵/スパイスを融合

料理人/シェフ堀江大介（ホリエダイスケ）は多摩エリアをルーツとした若手の気鋭料理人です。イタリアンを主軸としフレンチや和食、エスニックも取り入れたイノベーティブ・フュージョン(融合)のコース料理をご提案いたします。

地産地消とグローバル食材を組合せ幅広く奥行きのある料理を表現

国内生産されていない食材は海外から取り寄せ、フードマイレージを意識した近隣の素材も大切にしたハイブリッドな意識で料理を構築しています。

サーバー完備でグラスワインも充実！常時500本以上のワイン

オーパスワンや五大シャトー、ブルゴーニュやメドック1・2級多数ご用意しております。多摩エリア随一のワイン数を取り揃えております。