下町割烹とめだて 公式

『価格は千住』手仕込みの心を込めた料理をコースで

毎月、違うお料理をご用意する【月替りのコース】≪7000円≫。香り高いかつお出しを使用しながら下町に合わせた絶妙なバランスの味付けでご提供。お料理は手仕込みのため、心温まる逸品ばかり。また、ご年配のお客様でも食べきれる量と内容にてご用意。器は作家の物を使用。味は銀座の超一流店では出せない、下町ならではの温もりと価格は千住らしさが溢れる手頃さで笑顔溢れる毎日をお届けいたします。

一期一会の銘酒との出会い。種類豊富なお酒と共に旬を楽しむ

当店の料理と相性の良いお酒を豊富に取り揃えております。全国から厳選するこだわりの日本酒や焼酎は、目新しい銘柄を中心にそれぞれ10種以上を常備。複数の酒屋から様々な味わいの日本酒を幅広く仕入れ、なくなり次第新しいものをご提供するため、その時々の旬のお酒と出会えるのが醍醐味です。その他6種のクラフトビールや国産ワインも季節に合わせてご用意。料理に合わせたペアリングも2,500円でお楽しみいただけます。

和の上品さと洗練されたモダンな雰囲気が心地よい大人の空間

木の格子から中を伺える、黒を基調とした外観。木の温もりを感じられる和モダンな店内は、アコースティックギター調の音楽が流れ、気分をそっと落ち着かせてくれる雰囲気が特徴です。1枚板でできた、杉のカウンター6席、大切な方々との語らいの場として最適なテーブル10席。下町ならではの情緒ある雰囲気をここ「とめだて」で存分にお楽しみください。

“料理を作る、食べる楽しさ”がにじみ出た逸品に心奪われる

アルバイトから料理をはじめ、和食の世界に飛び込み10年間以上。そんな店主が作るお客様へのおもてなしのお料理は、どれも心奪われる逸品ばかり。“料理を作る、食べる楽しさ”を知り、今まで感じてきた素晴らしい体験を店主自ら形で表現。お客様との距離感を考え、カウンター席を中心としたお店「とめだて」をオープン。誰でも気軽に立ち寄れる落ち着いた雰囲気の中、おいしい逸品をご堪能ください。