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2名様より完全個室でご案内可能です
金目のどぐろ屋ではゆったりとくつろげる完全個室に徹底的にこだわりました。お部屋ごとに空調、音響、照明の調整ができ、大切な人とゆっくり過ごしていただけます。外の音に影響されづらいように個室は全席扉付きです。大切な会食や記念日にご利用ください。
職人が目の前で焼き上げる原始焼き
重要なのは火入れ。熟練の職人たちが経験に基づく火入れで、一番美味しい状態でご提供いたします。魚を一番美味しくいただくには、備長炭での炭火が温度も高く一番です。高熱と遠赤外線効果により外はぱりっと、中はふんわりな仕上がりになります。
特大のどぐろ1本原始焼き
のどぐろが獲れる全国の漁場を訪れ、島根県浜田漁港で水揚げされたのどぐろを仕入れております。備長炭を使った原始焼きはのどぐろのを一番美味しくする調理法。是非お召し上がりください。
【接待・記念日】各種ご宴会コースをご用意しております
全国から厳選した島根県浜田漁港直送の「のどぐろ」。炭火でじっくり火入れする名物「原始焼き」は、皮目の香ばしさとふっくらした身、とろける脂の甘みが格別です。千葉や島根の漁港から届く鮮度抜群のお造り、料理長自慢の創作料理も愉しめるコースは、特別な日に最適。当店の魅力を凝縮した逸品をぜひご堪能ください。
月・火・水・木・金・祝前日
L.O. 料理21:30 ドリンク22:00
土・祝日
L.O. 料理21:30 ドリンク22:00
日
L.O. 料理21:00 ドリンク21:30
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
電子マネー不可
QRコード決済可(PayPay)
有(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)