鮨サロン 怜竜 公式

誠実に握られた鮨、創意工夫が光る料理に舌鼓を打つ。

季節感を取り入れた料理や旬の魚介を活かした握りを提供いたします。毎日豊洲市場で買い付けを行い、その日一番大きさと形が良いものを厳選した『煮ハマグリ』は、特製ダレで味付けします。また、甘めに炊き上げたあん肝を何度も裏ごししてシャリと混ぜ合わせた『怜竜巻き』は、手間暇かけた自慢の逸品。見た目はシンプルながら癖になる味わいです。寛ぎの空間で四季折々の味覚を味わう、特別なひと時をおもてなしいたします。

時間を忘れて愉しめる心地良い空間。プライベート個室も完備。

風格の漂う店構えで、扉を開け一歩足を踏み入れれば、都会の喧騒から切り離された落ち着きある大人の空間が広がります。木の温かさと高級感のある上質な雰囲気を併せ持ち、ゆったりとした上質なひと時を演出。個室もございますので、ご接待や記念日、小さなお子様連れのお客様も安心してご利用いただけます。大切な方との会話に花が咲く美味しい料理と共に、素敵な時間をお過ごしください。

旨い鮨には、やはり旨い酒。日本酒を中心に多彩な美酒が揃う。

日本酒は大将自らが厳選して仕入れ、常時17種類ほどをご用意しております。銘柄の名前にもこだわり、第一印象でインパクトのあるものを全国各地から取り寄せ。すっきり飲みやすいものからキリッとした辛口まで様々な飲み口の銘柄を揃えており、冷も熱燗もおすすめです。その他、焼酎は6種類ほど、山崎・白州などのウイスキー、ビールといった幅広いお酒を取り扱っています。鮨や一品料理と共に、心ゆくまでお愉しみください。