鮨 富かわ 公式

気軽に幅広い年代に堪能していただけるニュースタイルの本格鮨

ミシュラン星付きのレストランで培った技と知識で、他には真似できないような進化鮨スタイルを確立。自らの足で豊洲に出向き、厳選した鮮魚を使用しております。ミシュラン11年連続受賞のレジェンドに育てられた愛弟子が、師匠のスピリッツを継いで握る本格鮨をぜひご堪能ください。

ミシュラン星付きのレストランで培った技と知識で生み出す進化鮨

オランダアムステルダムホテルオークラ時代の総料理長富川氏（日本食普及親善大使、ミシュラン11年連続受賞）に育てられた愛弟子が、師匠の名を借りその精神を受け継ぎます。海外での経験と確かな技術による、まったく新しいスタイルの鮨を、是非ご堪能ください。

ゆっくりお寛ぎいただける和モダンを意識した落ち着いた店内

若い世代にもお気軽にご来店いただけるよう雰囲気づくりを重視しております。店内は和モダンを意識した落ち着いた空間。カウンターにはこだわりの天然ヒノキを一枚板でオーダー。お仕事帰りのさくっと飲みやご友人とのお食事に。広々としたワンランク上の空間で、ごゆっくりお過ごしください。

四季折々の「旬」を大切にした逸品料理をご堪能いただけます

選りすぐりの旬の食材をふんだんに使用し、五感でお愉しみいただける料理を提供しております。素材を活かして丁寧に仕上げた逸品料理とソムリエが厳選したワインのマリアージュをお楽しみください。