しゃぶしゃぶ 犇く 西荻窪本店 公式

＊小学生以上は1名様につき1セットご注文をお願い致します。
ダシを２種類お選びください
（かつおベース）
・かつおダシ・・・・・一番ダシ使用のシンプルな基本ダシ
・柚子和風ダシ・・・・・爽やかに柚子香る醤油味
（牛骨ベース）
・生姜牛骨ダシ・・・・・生姜のすっきりとした塩味
・ニンニク牛骨ダシ・・・・・ニンニクがしっかり効いた塩味
（鶏ガラベース）
・白味噌ダシ・・・・・しっかり味の西京味噌味
・火鍋風辛ダシ・・・・・薬膳とホアジャオの効いた辛味
・旨辛キムチダシ・・・・・特製キムチと旨辛味噌ベース

1F「横綱三四郎」と同じ和牛専門業者が厳選した枝肉を一頭買い
★おすすめ★鹿児島産黒毛和牛「牝牛」の柔らかな口溶け

★おすすめ★鹿児島産黒毛和牛「牝牛」上質なとろける赤身を堪能

★おすすめ★鹿児島産黒毛和牛「牝牛」上質なとろける赤身を堪能

旨味が強いバラ肉使用

タン赤身・並タン・上タン食べ尽くし

鹿児島産黒豚の甘い白身（脂身）を堪能

鹿児島産黒豚の甘い白身（脂身）を堪能

鶏むね肉の弾力と軟骨の食感が特徴

1F「横綱三四郎」と同じ内臓専門業者から新鮮なものを毎日仕入
（牛モツ・薄切り上ミノ・白センマイ）

牛大腸の弾力と脂の甘み

当店オリジナル新食感

コリコリとした食感がおつまみに最適

おすすめお肉全種盛り

②ダシを２種類お選びください＊もつしゃぶは専用「白味噌」「赤味噌」になります

（かつおベース）
・かつおダシ・・・・・一番ダシ使用のシンプルな基本ダシ
・柚子和風ダシ・・・・・爽やかに柚子香る醤油味
（牛骨ベース）
・生姜牛骨ダシ・・・・・生姜のすっきりとした塩味
・ニンニク牛骨ダシ・・・・・ニンニクがしっかり効いた塩味
（鶏ガラベース）
・白味噌ダシ・・・・・しっかり味の西京味噌味
・火鍋風辛ダシ・・・・・薬膳とホアジャオの効いた辛味
・旨辛キムチダシ・・・・・特製キムチと旨辛味噌ベース

③鍋の具材を１品お選び下さい
・豆腐・白菜・椎茸・エリンギ・えのき・舞茸・きくらげ・蓮根
・ささがきゴボウ・マロニー・しゃぶしゃぶ餅・はんぺん

おすすめお肉全種盛り【和牛ユッケ付】

・特上和牛、犇くロース、牛タン、六白黒豚（ロース・バラ）、自家製つみれ

②ダシを２種類お選びください＊もつしゃぶは専用「白味噌」「赤味噌」になります

（かつおベース）
・かつおダシ・・・・・一番ダシ使用のシンプルな基本ダシ
・柚子和風ダシ・・・・・爽やかに柚子香る醤油味
（牛骨ベース）
・生姜牛骨ダシ・・・・・生姜のすっきりとした塩味
・ニンニク牛骨ダシ・・・・・ニンニクがしっかり効いた塩味
（鶏ガラベース）
・白味噌ダシ・・・・・しっかり味の西京味噌味
・火鍋風辛ダシ・・・・・薬膳とホアジャオの効いた辛味
・旨辛キムチダシ・・・・・特製キムチと旨辛味噌ベース

③鍋の具材を１品お選び下さい
・豆腐・白菜・椎茸・エリンギ・えのき・舞茸・きくらげ・蓮根
・ささがきゴボウ・マロニー・しゃぶしゃぶ餅・はんぺん

人気部位のお得盛合せ

②ダシを２種類お選びください＊もつしゃぶは専用「白味噌」「赤味噌」になります

（かつおベース）
・かつおダシ・・・・・一番ダシ使用のシンプルな基本ダシ
・柚子和風ダシ・・・・・爽やかに柚子香る醤油味
（牛骨ベース）
・生姜牛骨ダシ・・・・・生姜のすっきりとした塩味
・ニンニク牛骨ダシ・・・・・ニンニクがしっかり効いた塩味
（鶏ガラベース）
・白味噌ダシ・・・・・しっかり味の西京味噌味
・火鍋風辛ダシ・・・・・薬膳とホアジャオの効いた辛味
・旨辛キムチダシ・・・・・特製キムチと旨辛味噌ベース

③鍋の具材を１品お選び下さい
・豆腐・白菜・椎茸・エリンギ・えのき・舞茸・きくらげ・蓮根
・ささがきゴボウ・マロニー・しゃぶしゃぶ餅・はんぺん

人気部位のお得盛合せ

②ダシを２種類お選びください＊もつしゃぶは専用「白味噌」「赤味噌」になります

（かつおベース）
・かつおダシ・・・・・一番ダシ使用のシンプルな基本ダシ
・柚子和風ダシ・・・・・爽やかに柚子香る醤油味
（牛骨ベース）
・生姜牛骨ダシ・・・・・生姜のすっきりとした塩味
・ニンニク牛骨ダシ・・・・・ニンニクがしっかり効いた塩味
（鶏ガラベース）
・白味噌ダシ・・・・・しっかり味の西京味噌味
・火鍋風辛ダシ・・・・・薬膳とホアジャオの効いた辛味
・旨辛キムチダシ・・・・・特製キムチと旨辛味噌ベース

③鍋の具材を１品お選び下さい
・豆腐・白菜・椎茸・エリンギ・えのき・舞茸・きくらげ・蓮根
・ささがきゴボウ・マロニー・しゃぶしゃぶ餅・はんぺん

・鹿児島産黒豚の甘い白身（脂身）を堪能

②ダシを２種類お選びください＊もつしゃぶは専用「白味噌」「赤味噌」になります

（かつおベース）
・かつおダシ・・・・・一番ダシ使用のシンプルな基本ダシ
・柚子和風ダシ・・・・・爽やかに柚子香る醤油味
（牛骨ベース）
・生姜牛骨ダシ・・・・・生姜のすっきりとした塩味
・ニンニク牛骨ダシ・・・・・ニンニクがしっかり効いた塩味
（鶏ガラベース）
・白味噌ダシ・・・・・しっかり味の西京味噌味
・火鍋風辛ダシ・・・・・薬膳とホアジャオの効いた辛味
・旨辛キムチダシ・・・・・特製キムチと旨辛味噌ベース

③鍋の具材を１品お選び下さい
・豆腐・白菜・椎茸・エリンギ・えのき・舞茸・きくらげ・蓮根
・ささがきゴボウ・マロニー・しゃぶしゃぶ餅・はんぺん

・鹿児島産黒豚の甘い白身（脂身）を堪能

②ダシを２種類お選びください＊もつしゃぶは専用「白味噌」「赤味噌」になります

（かつおベース）
・かつおダシ・・・・・一番ダシ使用のシンプルな基本ダシ
・柚子和風ダシ・・・・・爽やかに柚子香る醤油味
（牛骨ベース）
・生姜牛骨ダシ・・・・・生姜のすっきりとした塩味
・ニンニク牛骨ダシ・・・・・ニンニクがしっかり効いた塩味
（鶏ガラベース）
・白味噌ダシ・・・・・しっかり味の西京味噌味
・火鍋風辛ダシ・・・・・薬膳とホアジャオの効いた辛味
・旨辛キムチダシ・・・・・特製キムチと旨辛味噌ベース

③鍋の具材を１品お選び下さい
・豆腐・白菜・椎茸・エリンギ・えのき・舞茸・きくらげ・蓮根
・ささがきゴボウ・マロニー・しゃぶしゃぶ餅・はんぺん

・牛タン、自家製つみれ

②ダシを２種類お選びください＊もつしゃぶは専用「白味噌」「赤味噌」になります

（かつおベース）
・かつおダシ・・・・・一番ダシ使用のシンプルな基本ダシ
・柚子和風ダシ・・・・・爽やかに柚子香る醤油味
（牛骨ベース）
・生姜牛骨ダシ・・・・・生姜のすっきりとした塩味
・ニンニク牛骨ダシ・・・・・ニンニクがしっかり効いた塩味
（鶏ガラベース）
・白味噌ダシ・・・・・しっかり味の西京味噌味
・火鍋風辛ダシ・・・・・薬膳とホアジャオの効いた辛味
・旨辛キムチダシ・・・・・特製キムチと旨辛味噌ベース

③鍋の具材を１品お選び下さい
・豆腐・白菜・椎茸・エリンギ・えのき・舞茸・きくらげ・蓮根
・ささがきゴボウ・マロニー・しゃぶしゃぶ餅・はんぺん

・牛タン、自家製つみれ

②ダシを２種類お選びください＊もつしゃぶは専用「白味噌」「赤味噌」になります

（かつおベース）
・かつおダシ・・・・・一番ダシ使用のシンプルな基本ダシ
・柚子和風ダシ・・・・・爽やかに柚子香る醤油味
（牛骨ベース）
・生姜牛骨ダシ・・・・・生姜のすっきりとした塩味
・ニンニク牛骨ダシ・・・・・ニンニクがしっかり効いた塩味
（鶏ガラベース）
・白味噌ダシ・・・・・しっかり味の西京味噌味
・火鍋風辛ダシ・・・・・薬膳とホアジャオの効いた辛味
・旨辛キムチダシ・・・・・特製キムチと旨辛味噌ベース

③鍋の具材を１品お選び下さい
・豆腐・白菜・椎茸・エリンギ・えのき・舞茸・きくらげ・蓮根
・ささがきゴボウ・マロニー・しゃぶしゃぶ餅・はんぺん

鹿児島産黒毛和牛「牝牛」の柔らかな口溶け

②ダシを２種類お選びください＊もつしゃぶは専用「白味噌」「赤味噌」になります

（かつおベース）
・かつおダシ・・・・・一番ダシ使用のシンプルな基本ダシ
・柚子和風ダシ・・・・・爽やかに柚子香る醤油味
（牛骨ベース）
・生姜牛骨ダシ・・・・・生姜のすっきりとした塩味
・ニンニク牛骨ダシ・・・・・ニンニクがしっかり効いた塩味
（鶏ガラベース）
・白味噌ダシ・・・・・しっかり味の西京味噌味
・火鍋風辛ダシ・・・・・薬膳とホアジャオの効いた辛味
・旨辛キムチダシ・・・・・特製キムチと旨辛味噌ベース

③鍋の具材を１品お選び下さい
・豆腐・白菜・椎茸・エリンギ・えのき・舞茸・きくらげ・蓮根
・ささがきゴボウ・マロニー・しゃぶしゃぶ餅・はんぺん

鹿児島産黒毛和牛「牝牛」の柔らかな口溶け

②ダシを２種類お選びください＊もつしゃぶは専用「白味噌」「赤味噌」になります

（かつおベース）
・かつおダシ・・・・・一番ダシ使用のシンプルな基本ダシ
・柚子和風ダシ・・・・・爽やかに柚子香る醤油味
（牛骨ベース）
・生姜牛骨ダシ・・・・・生姜のすっきりとした塩味
・ニンニク牛骨ダシ・・・・・ニンニクがしっかり効いた塩味
（鶏ガラベース）
・白味噌ダシ・・・・・しっかり味の西京味噌味
・火鍋風辛ダシ・・・・・薬膳とホアジャオの効いた辛味
・旨辛キムチダシ・・・・・特製キムチと旨辛味噌ベース

③鍋の具材を１品お選び下さい
・豆腐・白菜・椎茸・エリンギ・えのき・舞茸・きくらげ・蓮根
・ささがきゴボウ・マロニー・しゃぶしゃぶ餅・はんぺん

・犇くオリジナルの「お酒がすすむ」ホルモン鍋
ダシはモツシャブ専用「白味噌」「赤味噌」になります

・特上和牛、犇くロース、自家製つみれ

②ダシを２種類お選びください＊もつしゃぶは専用「白味噌」「赤味噌」になります

（かつおベース）
・かつおダシ・・・・・一番ダシ使用のシンプルな基本ダシ
・柚子和風ダシ・・・・・爽やかに柚子香る醤油味
（牛骨ベース）
・生姜牛骨ダシ・・・・・生姜のすっきりとした塩味
・ニンニク牛骨ダシ・・・・・ニンニクがしっかり効いた塩味
（鶏ガラベース）
・白味噌ダシ・・・・・しっかり味の西京味噌味
・火鍋風辛ダシ・・・・・薬膳とホアジャオの効いた辛味
・旨辛キムチダシ・・・・・特製キムチと旨辛味噌ベース

③鍋の具材を１品お選び下さい
・豆腐・白菜・椎茸・エリンギ・えのき・舞茸・きくらげ・蓮根
・ささがきゴボウ・マロニー・しゃぶしゃぶ餅・はんぺん

・犇くオリジナルの「お酒がすすむ」ホルモン鍋
ダシはモツシャブ専用「白味噌」「赤味噌」になります

・特上和牛、犇くロース、自家製つみれ

②ダシを２種類お選びください＊もつしゃぶは専用「白味噌」「赤味噌」になります

（かつおベース）
・かつおダシ・・・・・一番ダシ使用のシンプルな基本ダシ
・柚子和風ダシ・・・・・爽やかに柚子香る醤油味
（牛骨ベース）
・生姜牛骨ダシ・・・・・生姜のすっきりとした塩味
・ニンニク牛骨ダシ・・・・・ニンニクがしっかり効いた塩味
（鶏ガラベース）
・白味噌ダシ・・・・・しっかり味の西京味噌味
・火鍋風辛ダシ・・・・・薬膳とホアジャオの効いた辛味
・旨辛キムチダシ・・・・・特製キムチと旨辛味噌ベース

③鍋の具材を１品お選び下さい
・豆腐・白菜・椎茸・エリンギ・えのき・舞茸・きくらげ・蓮根
・ささがきゴボウ・マロニー・しゃぶしゃぶ餅・はんぺん

梅肉ドレッシング