炭火焼肉 ふちおか 公式

雌牛にこだわった、A5ランクの黒毛和牛使用◎

当店が扱うのは、見た目から鮮度と美味しさが伝わるA5ランクの最高級【黒毛和牛】。そんな中でも雌牛にこだわっているので、キメが細かい肉質、柔らかくとろけるような味わいをお愉しみ頂けます。冷凍ものや作り置きは一切使用せず、徹底した品質管理のもと、常に美味しい状態のお肉をご提供しております。

オーダーが入ってから、素材に合わせてカットする極上肉

肉の仕入れからカット、焼きやタレまで、「炭火焼肉なかはら」で培ってきた技術を活かした、極上焼肉をご提供！オーダーを頂いてから、部位ごとに最も美味しく味わえる厚さにカットし、お肉の状態に合わせて味付けしております。肉の旨味を最大限に引き出した、こだわりの炭火焼肉を心ゆくまでお楽しみ下さい。

サーロイン、特選部位まで愉しめる「ふちおかコース」

前菜・サラダ・焼き物（黒毛和牛のサーロイン・特選部位盛り合わせ）、一品料理・〆まで含めた全7品＜ふちおかコース＞は6,800円でのご用意。口の中でとろける味わいの焼き物はもちろん、一品料理でご提供する「メンチカツ」は、溢れんばかりの肉汁のジューシーさと、サクッとした衣が人気の一皿。焼肉以外にも、スープ・クッパ・ビビンバなど多彩なメニューもございますので、ぜひお試し下さい。

ダークトーンを基調とした、シックでお洒落な空間でお食事を

焼肉の名店「炭火焼肉なかはら」から、独立したオーナシェフが新たに店を構えた『炭火焼肉ふちおか』。ダークトーンを基調としたシックでお洒落な店内は、落ち着いてお食事をお愉しみ頂けます。店内にはテーブル席と掘りごたつ式の半個室をご用意しました。6名様までご利用可能な半個室は足も伸ばせるので、ゆっくりとお寛ぎ頂けます。お食事から接待まで、幅広いシーンでご利用下さい。