THE WASHIN by 上越やすだ（ザワシンバイジョウエツヤスダ）公式

3.55

257人

17134人

代々木八幡
日本料理、海鮮、居酒屋
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
休月曜日

料理

更新日 : 2025/04/18(税込価格)

THE WASHIN こだわり食材

お米は厳選した、安塚棚田米コシヒカリ

「土鍋白米」は看板料理のひとつ。米の一粒一粒がピンと立ち、つやつやとした純白の輝き。適度なねばりともっちり食感、甘みと香りの詰まった白いご飯は、立ち上る湯気までもがごちそう。五感で味わってくださいませ。のど黒土鍋飯や季節の土鍋飯もご用意しております。
厳選和牛

全国から厳選し仕入れた高品質な和牛を使用しております。
低温でじっくりとローストし、肉汁と旨みを閉じ込めジューシーに仕上げております。

■前菜

おすすめ

お造り盛り合わせ（2人前）

3,500

円

1人前追加　1,750円
おすすめ

塩スルメ天麩羅

950

円

佐渡のスルメ烏賊を天日で一夜干しにし、旨味を凝縮しシンプルに天麩羅にした新潟県上越のソウルフードです。
カマンベールチーズ味噌漬け

900

円
和み豚ベーコンの塩麹ポテトサラダ

650

円

新潟県産ブランド『なごみ豚』のベーコンと塩麹で仕上げたTHE WASHINオリジナルポテトサラダ。
若鶏米粉揚げ(2本)

600

円

スパイスの効いた、骨付き手羽先の米粉揚げ。
カニクリーム稲荷揚げ(2個)

700

円

蟹身と蟹味噌たっぷりの生地をパン粉ではなく、油揚げを衣代わりにして調理。パン粉にはない独特のさくっとした食感が特徴のコロッケです。
栃尾の油揚げ

700

円

限定メニュー

おすすめ逸品

料理長が自ら吟味した食材で作り上げるおすすめの料理の数々。
※内容は季節や仕入れによって随時異なります。
おすすめ

季節の前菜盛り合わせ

2,000

円

■魚介料理

おすすめ

のど黒の塩焼き

1,650

円

料理長が厳選し仕入れた良質なのど黒の切り身をじっくりと焼き上げております。
金目鯛松笠焼き

1,600

円

1尾の中でも身厚な部分を選定し、高温の油で鱗ごと調理。更に炭火でじっくり焼き上げる事で皮目をサクサク、身はふっくらと焼き上げた逸品。
鮭甘酒味噌漬け

1,450

円

脂ののった鮭を特製甘酒味噌に漬け込みじっくりと焼き上げます。
蛤吟醸蒸し

2,500

円

蛤を酒蒸しにし、仕上げに吟醸酒とバターを入れて香りよく仕立てました。

■肉料理

和牛ローストビーフ

2,500

円

和牛を低温で2時間じっくりローストする事で肉汁と旨味を閉じ込め柔らかくジューシーに仕上げております。
牛タンと旬菜のお出汁しゃぶしゃぶ

1,680

円

牛タンは肉質の柔らかい舌元を使用。鰹出汁で季節の野菜と一緒にしゃぶしゃぶして召し上がって頂く一品。
なごみ豚ベーコン酒粕漬け

1,200

円

酒粕床に一晩漬け込み風味よく仕立てたベーコンをじっくり焼き上げます。

■食事物

おすすめ

のど黒蟹土鍋飯(2人前)

4,200

円

脂の乗ったのど黒を香ばしく焼き上げ、炊き立ての土鍋ご飯の上に。
こしひかり土鍋飯(2人前)

1,800

円

毎日店内で精米。お米の状態により水分量を調節し土鍋でふっくらとで炊き上げます。
飯の友８種盛り合わせ

1,300

円

土鍋でふっくら炊き上げたこしひかりを更に美味しくいただくご飯のお供8種盛り合わせ。
こしひかり土鍋鯛茶漬けセット(2人前)

3,000

円
お味噌汁

350

円
へぎそば

1,100

円

「ふのり」を100%繋ぎに使うためつるつるとした喉越し、コシの強い食感、淡い緑がかった色が特徴です。

…◆＊◆…お子様メニュー(要予約)…◆＊◆…

お子様プレート

1,000

円

事前オーダーでの承りとなります

■甘味

おすすめ

あんみつ

700

円

揚げ生麩とフルーツを使ったひと味違うTHE WASHIN特製あんみつ。
抹茶のプリン

600

円

ホワイトチョコを使用した濃厚な抹茶プリン。
塩麹バスクチーズケーキ

900

円

濃厚なバスクチーズに、アクセントで塩麹と柚子を加え、清涼感と塩味で引き締め仕上げた　THE WASHINN特製のバスクチーズケーキです
季節のロールケーキ

600

円

季節によってお味が変わります。詳しくはスタッフにお尋ねください。
濃厚塩麹ショコラ

750

円

濃厚なショコラに、酒粕を加えたTHE WASHIN特製ショコラ。酒粕の芳醇な香り漂う大人のショコラです。
本日のアイス

500

円

内容はスタッフにご確認くださいませ。

店舗情報

住所

東京都渋谷区代々木5-7-5 ポータルポイント代々木公園 1F
交通手段

小田急線「代々木八幡駅」徒歩1分
千代田線「代々木公園駅」徒歩2分
代々木上原駅から徒歩9分
新宿駅より小田急線で5分
渋谷駅よりタクシーで7分

PORTAL POINT Yoyogi-Koen　１F

代々木八幡駅から89m
予約・お問い合わせ

050-5570-3651
営業時間
- 火・水・木・金・土・日・祝日
  - 11:30 - 15:00
    L.O. 14:00
  - 17:30 - 22:00
    L.O. 料理21:00 ドリンク21:30
- 月
  - 定休日
■ 定休日
月曜(祝日の場合は営業・翌火曜日定休の場合あり)、年末年始
予算

夜：￥8,000～￥9,999

昼：￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥2,000～￥2,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）

電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）

QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay）
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T4011001127190

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

ディナータイム　サービス料12%
ドレスコード

カジュアル。
お気軽にお越しくださいませ。

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座席
席数

62席
最大予約可能人数

着席時 14人
個室

有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）
完全個室で7名以上をご希望の場合は店舗までお問合せ下さい。完全個室4～6名　3部屋半個室２～4名　　3部屋　ご用意がございます。
貸切

可（50人以上可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣に有料コインパーキングがございます。）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と｜接待
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）、写真付きメニューあり
お子様連れ

子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可※お子様連れでのご利用をご希望の場合は、店舗までお問合せ下さい。
※お子様プレートをご希望の場合は事前予約制となります。
ホームページ

https://joetsu-yasuda.com/shop/the-washin/
公式アカウント
オープン日

2021年9月16日
電話番号

03-6407-8837
備考

※ネット予約は24時間受付中

※カード可（銀聯カード含）

【ご予約のお電話受付時間に関して】
10:30から22:00
初投稿者

senac253（2354）

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店舗情報

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