はしり下北沢 公式

【コース一例】

・季節の前菜盛り合わせ/Seasonal Appetizers
枝豆のすり流し/ Chilled Edamame soup
金時草のお浸し/ Dashi branched Okinawa spinach
ツブ貝の旨煮 かき氷見立て/ Dashi simmered whelk
蛸の柔らか煮/ Sweet soy sauce simmered Octopus
稚鮎の天ぷら/ Young sweet fish ”AYU” Tempura


・厳選握りコース / Premium selected "SUSHI"
シロイカ/ Squid
イサキ / Grunt
茄子の揚げ浸し / Egg plant

・本日の焼き物/ Grilled fish
真鯛の山椒焼き / Grilled Sea bream with Japanese pepper

・丼/DONBURI
ウニ混ぜイクラ丼/Sea urchin and Salmon roe Donburi

・本鮪尽くし/Blue Fin Tuna
大トロ/Premium Blue fin tuna belly
中とろ/ Blue fin tuna belly
赤身/Blue fin tuna
漬け/Soy sauce marinated Blue fin tuna
マグロのミルフィーユ/ Mille-feuille Blue fin tuna

・仕事物/4 decades of Experience
穴子/Salt-water eel
卵焼き/Japanese omelet

・甘味/ Dessert
水菓子/ Seasonal Fruits

※入荷状況によりお料理内容が変更になる場合がございます。