尾山台 山田 公式

新しいイタリアンの極み、尾山台で体験する薪窯焼きピザ

自慢のピザは、薪窯で焼き上げることで、素材の味を最大限に引き立てます。生地は24時間以上熟成させ、小麦の香りを引き立てます。500℃の高温で一気に焼き上げることで、モチモチとした食感と、チーズやトマト、季節の食材との絶妙なバランスを実現。見た目以上に軽い食感なので、皆様でシェアしたり、お一人様で楽しむのにも最適です。新しいイタリアンの魅力、薪窯焼きのピザの極みを、尾山台でぜひ体験してみてください。

カウンター席で楽しむ、季節の食材とワインのマリアージュ

季節の食材を使ったコース料理、そしてピザ以外にも薪窯で調理した料理が楽しめる当店。それぞれの料理に合わせてセレクトされるワインのペアリングが、食事の楽しさを一段と引き立てます。食後には、当店特製のハーブティーで優雅なひとときをお過ごしいただけます。カウンター席のみの小さな店内で、ライブ感あふれる調理風景を眺めながら、お食事をお楽しみください。大切な日のディナーや記念日の集まりに貸切も可能です。

オーナーが選ぶペアリングワインとオリジナルハーブティー

当店では、世界各地から厳選したワインをご提供しております。ソムリエでもあるオーナーが、薪窯料理とのペアリングを考えて選んだワインは、都度異なるものをご用意しております。ワインによって世界を旅するような体験をお楽しみいただけます。また、食後には季節のハーブを用いてオリジナルでブレンドしたハーブティーをご堪能いただけます。ごゆっくりとくつろぎながら当店自慢のワインとハーブティーをお召し上がりください。

ライブ感溢れるカウンターで薪窯料理とワインを堪能

ライブ感あふれるカウンター席で、薪窯料理と世界各地のワインをコースでお楽しみいただけます。薪の炎が見える特等席で、暖色系のシンプルな内装が落ち着いた雰囲気を醸し出します。寿司屋や割烹のような直接感を体験しながら、当店自慢の料理とワインをご堪能ください。お一人様でもご友人、デートなど様々なシーンでお使いいただけます。特別な日にもぜひご来店お待ちしております。