Lien（リアン） 公式

クリスマス特別コース

クリスマス特別コースをご用意しています。ご予約はお電話、公式ホームページよりご予約ください。

ゲストとの“繋がり”を大切にした、隠れ家のような心安らぐ空間

池尻の閑静な住宅街にひっそりと佇む、フレンチ・レストラン。白を基調としたシンプルな空間とは対照的な、色彩豊かな料理でゲストをもてなす。親しみやすい空間と、シェフやソムリエとの程よい距離感のコミュニケーションで、ほっと安らぐ時間を過ごすことができる。オープンキッチンのカウンター席で味わえる、シェフたちのチームワークの良い調理の臨場感も魅力だ。店名の「リアン」は、フランス語で「繋がり」を意味する。

オーナーシェフ上原浩一ー青森の食材をフレンチで表現

1980年、青森県出身。和食の料理人である父親の背中を見て育ったことが、料理人を志すきっかけになる。青森調理師専門学校を卒業後に上京し、西荻窪「サン･ル･スー」金子シェフの元でフランス料理の基礎を学ぶ。本場フランスの空気に触れるため渡仏、パリの名店「エレーヌ・ダローズ」ではエレーヌシェフに師事する。帰国後の2014年12月「Lien」をオープン。地元青森の食材にこだわるスタイルは父親譲りだ。