unito（ウニート【旧店名】リストランテ カシーナ カナミッラ） 公式

桜シーズンのご予約のご案内

今年もまたこの季節がやってきました。満開の桜を眺めながらお食事をお楽しみください。2月1日午前10時よりホームページのReservationからTablecheckにてご予約をお受けいたします。詳しくはホームページをご確認ください又、1月中にお越しいただいたお客様には桜シーズンの先行予約を行っておりますので皆様のお越しを是非お待ちしております。

【シェフ岡野健介】イタリア星付き店でスーシェフを担った

1981年、ベネズエラ生まれ。三軒茶屋【ペペロッソ】で伝説の料理人・遠藤シェフの薫陶を受け料理人人生をスタート。銀座【トラットリア・バッフォ】で修業した後、イタリアへ。トリノの星付きリストランテ【ラバリック】で4年半修業し、後半はセコンドシェフとして活躍する。帰国後、【カシーナカナミッラ】のシェフに就任後独立、２０２４年３月【unito】に改名Instagramアカウント、okano2025

ファッショナブルなアミューズ

郷土料理をベースにイタリア料理の知識と技術日本の食材を組み合わせ、自身の生まれた南米のエッセンスを加え構築したイタリア料理二カ月毎に変わるメニュー

記念日や大切な日にメッセージプレート

記念日や大切な日に、メッセージプレート花束のご用意も承ります。お気軽にお問合せください。