日本料理TOKYO百名店2025選出店

わたなべ公式

3.90

112人

8542人

白金高輪
日本料理
￥30,000～￥39,999-

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メニュー・コース
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1. 口コミ（112）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 201件

y.m.s.k

口コミ181件フォロワー57人

2025/04訪問

2回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
渡り蟹

ハマグリと卵豆腐

ホタルイカ

たけのこ

桜エビ磯辺巻き

太刀魚

タイの子と春キャベツ

牛ホホ肉と花山椒

土鍋ご飯

鰹節と卵黄ご飯

シ...

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よしまさん77

口コミ1700件フォロワー3674人

2025/04訪問

4回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
通い続けたい和食

（東京）白金高輪駅から徒歩1分
重厚感ある蔵の門を開けば、静謐な世界が広がる
白木の一枚カウンターがすっと伸び
中央の板場で渡邉大将が鰹節を削る姿が凛と映える

---わたなべさんはこんなお...

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KING-MASA

口コミ41件フォロワー14人

2025/04訪問

1回目

4.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
素材の味を最大限に！！

初訪問、白金高輪の和食屋さん、わたなべさんへ。
一緒に行った方から独学で学ばれた事を知る。

この日は、貝類、筍のオンパレード。
どれも素材の味がしっかりと生かされており、お出汁が非常にお...

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c.h.i._.m

口コミ63件フォロワー66人

2025/04訪問

4回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
定期訪問。
行くたびにレベルアップされているオリジナリティ溢れる洗練されたお料理。
どのお料理も美味しかったですが、自家製からすみ塩でいただく百合根のコロッケ、レモンチキンカレーが絶品でした。
...

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くまくまごう

口コミ307件フォロワー181人

2025/04訪問

1回目

4.3

￥40,000～￥49,999/ 1人
わたなべ「センスの塊」

コースのスタートは引きたての一番だし。
目の前で削りたてのかつお節とまぐろ節、10年ものの蔵囲い昆布を使い、香り高く旨みもふくよか。昆布や節からでる塩味だけのやさしくほっとする味です。

続く料...

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サプレマシー

口コミ3841件フォロワー10969人

2025/04訪問

4回目

4.4

￥40,000～￥49,999/ 1人
常識を超えた、割った鍋

わたなべさんは、天才的な料理人だ。王道に日本料理とは違った工夫を加え、絶品の食材をいかす。そのすばらしさは、徐々に広まっていき、今では人気店となっている。

◆７年昆布とマグロだし
◆アスパラ、...

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ゆめちゃんz

口コミ742件フォロワー165人

2025/04訪問

1回目

3.5

－/ 1人
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ドラノログ

口コミ4462件フォロワー1926人

2025/03訪問

4回目

3.9

￥30,000～￥39,999/ 1人
今年初めて花山椒

心地良く飲める店として評判を呼んだ三軒茶屋『鈴しろ』…この名居酒屋が一年半余りの充電期間を経て白金高輪に『わたなべ』と店名を変え…割烹としてリニューアルオープンしました…素材の持ち味を活かしつつ…シン...

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ai.m0409

口コミ491件フォロワー504人

2025/03訪問

17回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
愛してやまない
わたなべ！！
何度行っても必ず新しい感じで
あぁおいしい！！おいしい！おいしい！となる
目の前で一番出汁をとってその出汁ベースにお料理はじまる。
冬終わりの

蟹、ふぐ、...

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a5e480

口コミ17件フォロワー2人

2025/03訪問

1回目

5.0

－/ 1人
特に印象に残るものはないがバランスのとれた上品な和食

お出汁はよく抽出されている
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すぎのふ

口コミ71件フォロワー38人

2025/03訪問

1回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
センスと研鑽のシナジー=無敵

これだけの和食としての基礎体力がありながら、構成、セオリーは洒脱で実直。センスの塊に探求欲をかけあわせれば、それは無敵だ。和食とはなにかといつも考えさせられる素敵なお店。最高。
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こちです

口コミ7件フォロワー2人

2025/02訪問

1回目

4.9

－/ 1人
念願の訪問 ✧︎

「素材を活かす」
まさに具現化された御料理でした ✧︎

一品目の " 本枯鰹の一番出汁 " （料理のお名前記憶が曖昧です︎；；）衝撃でした。
シンプルでありなが...

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ki_____log

口コミ71件フォロワー21人

2025/02訪問

1回目

4.6

－/ 1人
惚れる料理
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みうっちょ

口コミ4774件フォロワー10032人

2025/02訪問

6回目

4.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
節分

この冬一番の寒波の襲来に見合う節分今日を迎え、冬を代表する河豚やメジマグロ、間人蟹などの高級食材に本モロコ、堀川牛蒡、金時人参、海老芋他季節を彩る素材がカウンターを飾る…

わたなべさん自慢の鰹だ...

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よしまさん77

口コミ1700件フォロワー3674人

2025/02訪問

3回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
旬の食材を楽しむ

（東京）白金高輪駅から徒歩1分
重厚感のある蔵の門のような扉
洗練されたシックな空間
白木の一枚カウンター
中央に板場があり全ての席から調理を眺められます

切り盛りするのは渡邉大将
三...

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m2.sakurai

口コミ319件フォロワー115人

2025/01訪問

6回目

4.5

－/ 1人
河豚の白子のお粥

が美し過ぎる
メジマグロの炙りは脂ノリノリなので大根おろしがぴったり
貴重な本モロコは天ぷらで
虎河豚の身は厚めに切って歯応えを楽しむ
もちろん鰭酒も
真人蟹は雄と雌の蟹味噌を楽しんだ後茹で...

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Takahisa1113

口コミ75件フォロワー1686人

2025/01訪問

1回目

4.5

￥50,000～￥59,999/ 1人
白金高輪駅すぐのところにある和食店。雑誌「GOETHE」の「ゲーテイスト2024」にも掲載されました。

店主の渡邊大将（だいすけ）さんは、おでんなどで有名な学芸大学の「件（くだん）」で経験を積ん...

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おのぼりさん@アラサー

口コミ54件フォロワー27人

2025/01訪問

1回目

5.0

－/ 1人
名店と言われるのがわかるとしか言えないお店
本当に素材の味を活かすとはこの事なんだなぁと
感嘆するしかありませんでした。
お値段を聞くとさすが！と言う感じですが
食べてみるとお値段以上の価値し...

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ローラン☆

口コミ1221件フォロワー363人

2024/12訪問

10回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
季節ごとに訪れたい素晴らしいお店◎
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c.h.i._.m

口コミ63件フォロワー66人

2024/12訪問

3回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
オリジナリティ溢れる洗練された日本料理

定期訪問。
お皿の上での紅葉拾いをした後、紙袋に入ってた海老がクリスピーで美味しかったです。演出も素晴らしい。
次回は4月。

・日本酒　涅槃龜(にるがめ)十周年記念酒
＊引き立ての一番出汁...

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