洋食グリル 白金然荘（シロカネゼンソウ） 公式

水辺を臨むガラス張りの室内

水辺を臨むガラス張りの室内は、明るくリラックスした雰囲気を演出し、プライベートなパーティや会食等、様々な用途に利用できます。専用の入り口をご用意しており、大人の隠れ家としてプライベートな空間を演出いたします。目の前で仕上げる料理やシェフとの会話をお楽しみください。

目の前で焼き上げる、氷温熟成「オリーブ牛」など特撰黒毛和牛

当店では、その日入った新鮮素材のおいしさをストレートに楽しめるよう、シンプルに鉄板焼きでご提供。香川県産「オリーブ牛」は、温暖な気候風土の中で、オリーブを絞り、果肉を与えて育てられたブランド牛です。これをじっくりと氷温熟成し、オリーブ牛の旨みを最大限に引き出しました。厳選した黒毛和牛を、熟練の職人が目の前で焼き上げる臨場感あふれるパフォーマンスを、匂いや音など五感でお楽しみください。

「この時季にしか食べられない旬の食材」にこだわった鉄板焼き

大谷洋佑シェフ(オオタニヨウスケ)―調理師学校を卒業後、長野と東京でフレンチの基礎を学ぶ。その後渡仏し、「プレ・オ・クレール」（1つ星）、「レスペランス」（3つ星）などで修業。毎月変わる旬の素材が持つ魅力を最大限に引き出した料理を得意とする。カウンター席では、目の前の鉄板で豪快に焼き上げる臨場感が味わえる。個性豊かな香りや味わいのワインを取り揃え、料理とのマリアージュも提案する。

大切な人と過ごす贅沢な個室

店内には、2名様から最大8名様までご利用可能な個室をご用意しております。テラスを併設した大人の隠れ家を思わせる空間で、ゆったりと寛ぎながらお料理をお楽しみください。プロポーズや、両家顔合わせ食事会でもご活用いただけます。