eos（エオス） 公式

有（6人可）

２階は１テーブルのみとなり他のお客様と隣り合うことはございませんがお手洗いがあるため他のお客様の利用があります。 ４名様以下のご予約でご利用希望の場合はご相談ください。

可（20人以下可）

全席禁煙

無（近隣にコインパーキングが多数ございますが混雑しているため公共交通機関のご利用をお勧め致します。また、自転車でのご来店はご遠慮ください。）

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

接待

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

子供可（乳児可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可▶コースを召し上がれない小学生以下のお子様は2名様までご来店頂けます。
▶お子様メニューもご用意いたしますのでご相談ください。※要予約
▶お子様用テーブルチェア(満3歳,15kgまで)のご用意は２個までとなります。

https://restaurant-eos.com/

2021年8月6日

▶ご予約時間ごとの一斉スタートとなります。遅れられた場合は一部の料理を提供できない場合がございますのでお時間にはお気をつけください。
▶お食事の提供時間については混雑状況により前後しますがランチ1h30~2h , ディナー 2h30~3h程度でお考えください。お急ぎの場合は事前にご相談ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
ご連絡先：070-8492-2771
▶7名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶当日のアレルギーやお苦手食材の対応は致しかねる場合がございます。
▶ビーガンや肉全般、魚全般、乳製品全般など主要食材のNGがある場合は事前にご相談ください。

〈お店の紹介〉
”夜が明けて１日の始まりにワクワクするような食体験を”

エオスとはギリシャ神話に登場する暁の女神で暁は夜明けや始まり、誕生などを意味します。
フランス料理とその伝統への尊敬をベースに日常の生活や旅などで得た経験や発想をアクセントにしたカジュアルガストロノミーを。
高級で稀少な素材ばかりではなく、ごく身近な食材や捨てられることの多い野菜の皮や端材などにも価値を見出し新しい発見や驚きが生まれます。
築70年の家具職人の建てた民家が刻んだ時とその面影を大切にレストランへと生まれ変わりこの街で新しい役割を果たしていきます。

裏路地の古民家で味わうカジュアルガストロノミー

築70年を超える民家を改装した空間でフランス料理をベースにしながらも枠に囚われない多彩な料理を提供しています。
コンポストを導入してつくった堆肥でハーブを育てたり、捨ててしまう果物の皮や種で酵母を起こしてパンを焼いたりとエシカルな消費に取り組んでいます。