レストラン ブリーズヴェール（Restaurant Brise verte） 公式

【リニューアル】2025年10月オープン予定

開業20周年の記念すべきこの年に、更なる進化を遂げるため、改装を行う運びとなりました。2025年5月25日より改装工事の為、一時休業とさせていただきます。2025年秋には装い新たに、プライベートダイニングとして生まれ変わります。

素材を活かしながらも、エレガントに洗練された料理の数々

素材の旨みを最大限に引き出しつつ、見た目の華やかさや香りなど、五感でお愉しみいただけるお料理をご提供しております。ご予算やシチュエーション、また季節のイベントに合わせてぜひご利用ください。

33階から眺める東京の景観と、移りゆく天空のグラデーション

ザ・プリンスパークタワー東京の最上階に佇む【ブリーズヴェール】。大きくとった窓からは、六本木から台場方面にかけて180度見渡す限りの大都会と、雄大な空の移り変わりを全席から一望できます。日中は澄み渡れば遠くに富士山が望め、夜は満天の夜空と煌めく夜景が眼前に広がり、ゲストの皆様をロマンチックな気分へと誘います。シェフによる本格フレンチとワインを愉しみながら、大切な方と素敵なひと時をお過ごしください。

【記念日・お誕生日・プロポーズ】お気軽にご相談ください

きれいな景色や美味しいお料理は素晴らしい体験として心に残るもの。当店ではそんなシチュエーションの中、大切な方との記念日やプロポーズなどに合わせたアニバーサリープランを、様々なバリエーションでご用意しております。コース料理のデザートや、アラカルトの場合はデザートをご注文された際に、20文字程のメッセージを添えることも可能です。まずはお気軽にご相談を。スタッフ一同、心よりお手伝いさせていただきます。