THE PENTHOUSE with weekend terrace 公式

＜5月～6月メニュー＞
■アミューズ
・枝豆と浅利のジェラティーナ
・穴子のフリット スパイスの香り
・夏野菜と桃のガスパチョ
・サーモンのクロスティーニ

■前菜
・国産本鮪と水茄子のタルタル 旬の野菜

■パスタ
・甘エビ香るカルボナーラ

■魚料理
・太刀魚のファルシ さやいんげんのピューレ

■グラニテ
・季節のフルーツのグラニテ

■肉料理
・鴨のア・ロースト アカシア蜂蜜とスパイスのアクセント

■デザート
・アプリコットのムース ガトー仕立て

＜7月～8月メニュー＞
■アミューズ
・スップリ　ローマ風
・スイカとゆかり　ガスパチョ風
・鱧のベニエ　スパイスの香り
・鶏白レバーのムース　クロスティーニ

■冷前菜
・帆立貝と水茄子のタルタル　ムラサキウニ添え

■パスタ
・アニェロッティ・ダル・プリン　セージバターソース

■魚料理
・穴子とフォアグラのサルタート　有馬山椒バルサミコソース

■グラニテ
・季節のフルーツのグラニテ

■肉料理
・鴨のア・ロースト　サマートリュフ

■デザート
・ココナッツムース　エキゾチックソース

【お子様メニュー】
■お子様コース　6,500円
鮮魚のカルパッチョ、選べるパスタ、国産牛のメイン、デザート　等
■アラカルト各種
・ソーセージとコーンのピザ　2,400円
・カルボナーラ　2,000円
・フライドポテト　800円　等
※当日もご注文を承っております。事前注文の場合はご希望のメニューをご連絡くださいませ。

三井ガーデンホテル豊洲プレミアの最上階からの夜景を眺めながら、肉と魚のWメインや豊洲直送の魚介を使用したカルパッチョなど、全9品の料理をお楽しみいただきます。
2面が4mを超える大きな窓から見えるレインボーブリッジやスカイツリーとともに特別なひと時をお楽しみください。