しゃぶしゃぶ 吟半 お台場店 公式

鹿児島ブランド豚『六白黒豚』をしゃぶしゃぶで堪能。

当店では、鹿児島県が誇る名物ブランド豚「六白黒豚」を、至高のしゃぶしゃぶでご提供いたします。肉の筋繊維が細く、食べた時に歯切れよく、やわらかい。保水性が高く肉質がしまり、脂肪組織の水分含有量が少ない。中性糖やアミノ酸含有量などの旨味成分が多い。脂肪の溶解温度が高いため、脂がべとつかず、さっぱりしている。豚肉特有の「臭み」がない。是非ご堪能ください。

最高峰の「食」をご提供いたします。

口の中でとろける、A5ランクブランド牛の最高の美味しさを味わっていただくために、しゃぶしゃぶのスタイルをメインとした会席料理をご用意いたしました。こだわりぬいた和牛、四季折々の美味しさをストレートにお楽しみいただけます。当店のブランド牛はすべてA5ランクのもののみを使用。本物の味をご提供いたします。

接待や会食に最適／落ち着いた雰囲気と綺麗な店内

最高のロケーションとともに、最高の空間でお召し上がりいただけるように内装にも最大限こだわりました。22名様までご利用いただける個室と、4名様～8名様でご利用いただける個室がございます。お仕事帰りにゆっくりとしたい時はもちろん、接待や会食の際などには最適な空間となっております。ぜひご利用くださいませ。

照明をほんのり落とした空間でいただく鰤しゃぶ。

出汁にくぐらせることで脂っこさが和らぎ、さっぱり食べられるのが特徴。脂が適度に抜け、旨味が引き立ち、ぷりぷりの食感も楽しめます。旬の野菜と合わせていただくのもおすすめです。