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2025年Bronze受賞店天ぷら百名店2025選出店

みかわ 是山居（ぜざんきょ）

4.22
759人
65299人
  • 門前仲町
  • 天ぷら
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

641～660件を表示 ／ 全 822件

  • es-sy
    es-sy
    口コミ525件フォロワー805人
    2016/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    〝てんぷらの人間国宝〟 さん
    〝てんぷらの人間国宝〟
    やっと行くことができました、みかわ是山居さん。

    今回は1Ｆカウンターで、ご主人の早乙女哲哉さんのお仕事を堪能。
    「天ぷらは脱水作業」と早乙女さんは言っていた言葉を何か...
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    • みかわ 是山居 - ご主人の早乙女さん。サービス精神に感動しました。
    • みかわ 是山居 - アスパラの中から水分が染み出してきています。
    • みかわ 是山居 - 簡素ながらも重厚な門構え
    • みかわ 是山居 -
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  • junko0120
    junko0120
    口コミ685件フォロワー787人
    2016/01訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    4.5
    －/ 1人
    まさに芸術の域
    【間違って更新してしまいました】

    日本人に生まれて良かったと思える瞬間、カウンター席で食事をするというスタイルを味わえる時。
    食材や調理の様子が見え、店主と交わす会話が満足感を倍増させる。
    ...
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7511人
    2015/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    是非、カウンター席で、早乙女劇場をご堪能してください
    2015/12

    ３年前に伺った時はお座敷でしたので、揚げたてではなく、若干、揚げてから間がありました。
    今日はカウンター席で、早乙女哲哉氏の目の前でしたので、熱々の揚げたての天ぷらを頂き事が出...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2204件フォロワー3043人
    2015/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    名人の天ぷら
    数年前にNHKの「プロフェッショナル　仕事の流儀」を観て、一度はいただいてみたいと思っていた早乙女さんの天ぷら。
    休日のお昼に伺うことができました。

    電車を乗り継ぎ、門前仲町は初めての下車。
    ...
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  • 辣油は飲み物
    辣油は飲み物
    口コミ4584件フォロワー7232人
    2015/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    上質なタネとアーティスティックな空間
    以前よりお伺いしたかった天麩羅店。
    みかわ系列ではなかがわさんの天麩羅が印象的でしたので、
    師匠であり「名人」と呼ばれる早乙女哲哉氏の天麩羅を一度体験してみたかった次第です。

    お店の外観は非...
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  • 酔狂老人卍
    酔狂老人卍
    口コミ2091件フォロワー2490人
    2015/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鞘卷（さやまき）の　斷面（きりくち）瞻（み）れば　過炸（あげすぎ）の　『みかは』の現状（いま）に　出（いで）し　歎息（ためいき）
    早乙女哲哉親方（さをとめてつやおやかた）が名（な）は遍（あまね）く知（し）られ、
    今（いま）や、『みかは』一門（いちもん）は、
    『天一』、『山の上』、『天政』一門（いちもん）に竝（なら）ぶ勢力...
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  • でかぶり夫のファン
    でかぶり夫のファン
    口コミ60件フォロワー3人
    2015/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    天ぷらは科学
    日本で1, 2を争う天ぷら職人さんが揚げられる天ぷらをいただきに伺いました。

    カウンターのお席は目の前で天ぷらを揚げていただける特等席です。揚げられているのを見るのもまた楽しく。

    夜はおま...
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  • co9ro4
    co9ro4
    口コミ40件フォロワー3人
    2015/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    天ぷらの概念が変わった！
    ここへお邪魔して天ぷらの概念が変わりました。
    今まで食べていたものは何だったのかと・・。
    ご亭主とお話しさせて頂き、計算つくされた中でよりその上のおいしさを生み出す努力をされているそうでお話を聞い...
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  • タケマシュラン
    タケマシュラン
    口コミ6236件フォロワー17556人
    2015/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    天ぷら観が変わると思います。たった一品で客に強烈な印象を与える妙技。
    親しくしているご夫婦にご招待頂きました。「天ぷら予約しましたよ！」とだけ事前にお伝え頂いており、家が門仲あたりだから、みかわだったら嬉しいなー、と念じていたら、みかわでした。心の底からガッツポーズ！
    ...
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  • foodwork
    foodwork
    口コミ1397件フォロワー541人
    2015/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    美味。もたれない天ぷら
    早乙女さんをテレビで見てから訪れたいと思っていた。油の音で中までとおったかどうか分かるとのこと。目の前で揚げてくれたが、いつの間にか出来上がってそれがまた絶妙な柔らかさだったり。とにかく感動。
    お店...
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  • maumauseven
    maumauseven
    口コミ219件フォロワー34人
    2015/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    これが江戸前の本物の天ぷらなんだろうなあ、と。
    激薄の衣に旬の素材。
    言葉にすると簡単だが、それを具現化するのは容易ではない。
    衣を厚くしてしまうのは簡単、が、それだと素材が死ぬ（場合もある）。
    1品目の海老から主人のそんな思いが伝わってくる...
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    • みかわ 是山居 - 大変わかりにくい外観。まさに隠れ家。常連客でもたまに迷う。
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  • 犬魚
    犬魚
    口コミ313件フォロワー288人
    2015/10訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    一品いっぴんが完成されてて、たいへんおいしゅうございます
    江戸前天ぷらを極めた名人といわれておりますが、そのお味は？

    う～ん、どれもこれも完成されてて、たいへんにおいしゅうございました。

    車エビ（さいまき）は21・22秒しか揚げないとされておりま...
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  • マグロの赤身
    マグロの赤身
    口コミ318件フォロワー775人
    2015/08訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    当代屈指とうたわれる天ぷら職人 早乙女さんの揚げる天ぷらを食べてきました。
    ☆訪問日2015年8月中旬☆

    食べログで東京 天ぷら部門2位の「みかわ是山居」さんへ平日のお昼に行ってきました。

    4日前に行った「山の上 本店」は当日の電話で席が取れましたが、こちらもスム...
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  • メタボリーゼ
    メタボリーゼ
    口コミ278件フォロワー144人
    2015/07訪問
    1回目
    3.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    門仲で天ぷら
    銀座のKどうさんで天ぷらを食べてから
    美味しさにはまりこちらのお店も訪問してみました

    　　　　　　　　　　　　　　『　みかわ　是山居　』　＠門前仲町

    予約はいつものお友達に！

    少し...
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    • みかわ 是山居 - コースの〆・かきあげの天ちゃ
    • みかわ 是山居 - コースの〆・かきあげの天丼
    • みかわ 是山居 - 玄関
    • みかわ 是山居 - ハットの換気扇
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  • kanzan
    kanzan
    口コミ772件フォロワー1225人
    2015/06訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    茅場町時代より洗練された上品な天ぷら＠門前仲町／東京
    【再訪】2015年6月

    前回はご主人が初めてお店をインフルエンザで休んだ夜に奇跡的に当たってしまい、息子さんの
    天ぷらを頂くことになりました。
    今回は銀宝を食べたいという後輩たってのリクエス...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7427件フォロワー12812人
    2015/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    芸術に挑む料理人。早乙女哲哉氏の絶品天ぷら。
    2015/06/4（木）dinner

    芸術に挑む料理人。早乙女哲哉氏の絶品天ぷら。

    料理人はアーティストである。今回紹介するアーティストは早乙女哲哉氏。
    笑顔を見せず黙々と天婦羅をあげる...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2367件フォロワー7051人
    2015/06訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ≪絶妙な火入れの天ぷら≫みかわ是山居 （ぜざんきょ、＠東京都門前仲町）
    ～絶妙な火入れの天ぷらは早乙女さんから始まった　―ー『第三春美鮨』長山一夫氏～

    　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は深川に出没しております。
    こちらは、私の祖母が生まれ育った場所で縁がありま...
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    • みかわ 是山居 -
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  • 茜霧島
    茜霧島
    口コミ29件フォロワー39人
    2015/06訪問
    1回目
    3.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    老舗 みかわ系の本山は観光名所と化していました( ´•̥ω•̥` )
    （2015.6下旬 初訪 昼）
    みかわ系の総本山に行ってきました(^ ^)

    予約時間前に行ったのですが、まず3階の待合室に通され、中国の学生さんらしき人が5人ほど…( ¯−¯٥)

    予約時...
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    • みかわ 是山居 - お名刺（2015.6）
    • みかわ 是山居 - 店構え（2015.6）
    • みかわ 是山居 - 店構え（2015.6）
    • みかわ 是山居 - ハットの換気扇！（2015.6）
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  • 山盛御飯
    山盛御飯
    口コミ18件フォロワー9人
    2015/05訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    みかわ是山居
    個性的な外観です。
    少し早めの到着で３階の待合室に通されました。
    収集された作品が沢山並んでいます。
    こちらの部屋は煙草の匂いが充満していて食事前には些か不釣り合いのような気がします。

    時...
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    • みかわ 是山居 -
    • みかわ 是山居 -
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  • master34
    master34
    口コミ346件フォロワー199人
    2015/05訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    キレのある天ぷら、匠の技
    友人が予約取れたと誘ってくれて訪問。ミシュラン☆の天ぷらと聞いて期待が高まります。天ぷらは前回の天一さん依頼。

    誘ってくれた友人のお目当てはぎんぽうだったのですが、この日は残念ながらネタ切れとの...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    30席（1Fカウンター9席 ２Fには１４畳掘りごたつ個室、６畳座敷の個室）
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可
  • ホームページ
    http://mikawa-zezankyo.jimdo.com/
  • オープン日
    2009年4月
  • 初投稿者
    北落師門（769）
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