秀徳本店恵 公式

お取引先様とランチで利用させて頂きました。

この日は休市日ということで閉まっている店舗が多いなか、こちらは営業されていたことで入店。
木調の和な空間の店内、結構広めなコの字型のカウンターに通し...

築地の寿司屋街にある寿司屋。周囲にいくつか姉妹店がある。こちらはカウンター中心の店舗で、いい感じの回らない寿司、という感じ。
出てくる握りはどれもなかなか。シャリや魚に味がついてて醤油が要らないタイ...

つまみも頼んだのでこの値段ですが、ランチコースは4500円、6500円、8500円の３種から本日は真ん中のコースを注文。握りのみ。シャリは赤酢。

アラカルトでつまみも頼めます。

築地市...

人に溢れた築地で落ち着いた雰囲気！
ほとんど並ばず入店できて、カウンターでサクサク食べることができた。
店内の雰囲気もよく、カードも使えるので安心していける。

一貫一貫がとても深い。
あま...

♡休日ランチ訪問

♡とくにムーディーではないが築地の中では高級感のある内装なのかしら？しかし落ち着いた雰囲気のカウンターです。

♡¥4,500のコース
9巻、たまご、手巻きいくら、お椀
...

実は秀徳の２号店を目指して久し振りに築地場外へ。
するとその一階に見知らぬ秀徳が……一番新しい系列店なんだそーで、その為か昼の12時30分で、待ち無し。

うーーん、これは入ってみますか(^○...

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注文は、
厳選ランチコース 4200円

秀徳系列で4月オープンのお店。
ラグジュアリーな感じでゆったりとランチ。

「築地市場駅」から徒歩５分程のところにある「秀徳本店恵」さんに伺いました。
築地地区で何店舗も運営されている「秀徳」さんのお店の一つになり2018年4月と比較的新しいお店になります。（直ぐ近くに同じ...

結論、再訪します

築地は商店街のみならず業務店含めて、観光地化してしまったので、まず自分はこのエリアのお店からも仕入れませんし、飲食店もほとんど行きません

観光地としてはまだ3-4年はポジ...

久しぶりの平日休み、通院後、同じくお休みのカミさんと待ち合わせ訪店。
カウンター奥に着席し、下戸のカミさんは最初から上がり花、僕はドルトムンダーで喉湿し。カンパァァァ～～イ！
先ずは飾り皿にガリと...

この日のお昼は築地場外。日曜日のお昼、年末も近づいてきていることもあってか、結構な賑わい。

もんぜき通りからのんびりと歩いて来て、波除通りの１本手前の通りは人も疎らで静か。

この通りにお店...

そういえば築地市場が豊洲に移転してから
築地行ってないなと思い、築地場外市場へ

半分くらいシャッター閉まってますが
開いているお店は活気良いです‼️

「秀徳　恵」へ☺️
混む前に入り...

築地市場の移転前、場内、場外ともに混雑していたころの訪問。
落ち着かない店で寿司を食べるのは嫌だったので、
場外の外れにあるこちらの店にしました。

秀徳さんは場外に数店あり、本店は有名店です...

ランチコースは¥4500¥6000¥8000コースあり、今回は¥6000コースで。

ひらめ
こはだ
ノドグロ炙り
あじ
まぐろ
大トロ
ホタテ
生エビ熟成(職人さんからの手渡しでい...

築地で複数店舗を構える人気店、秀徳の本店。
築地場外市場から少し離れたところにあり、喧騒からは離れた静かな店内。
4500円のコースは上ウニや本マグロのトロも含まれており、ネタも新鮮。シャリが小ぶ...

築地の絶品江戸前寿司！
こことーーっても美味しかったですദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )

ランチでおまかせを頂いたのですが、どれもとても質がよく丁寧な仕事をされているお鮨で最高。
ネタがどれも大ぶり...

上司が奢ってくれるということで、昼間から築地の寿司屋に繰り出しました。
12時過ぎだったのですが、まだ4月にできたばかりということで、あまり認識されていないのか、先客は1組だけでした。
カウンター...

一年ぶりくらい、久しぶりに来れた。
本日の握りは、いつもの職人さんがおらず、別の方が。

特上コース¥8500をいただいたが、素人でもわかるほどの、握りの技術とネタのクオリティの低さ。
正直、...

¥6000コース　今日もとても心地よく食事ができました！大将、サンキュー！

以前から気になっていたお店。
築地に何店舗かあるようだが、ランチ予約可・カウンター席メインのこちらの店舗を利用した。

土曜13時頃に来店し、店内には我々のみ。
ビールを頼み、早速スタート。
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