秀徳本店恵 公式

ランチにお寿司が食べたくて築地をお散歩‍‍♀️
最近は築地にも活気がもどってきて、人が沢山。
すし大はやっぱり行列で、秀徳さんもいっぱいかな？とダメ元で覗いてみたら、20分後くらいに空きそうなので...

以前2号店の方を訪れました。今回は本店の方にお邪魔しました。
ランチのコースは以下の通り。

いさき
いわし
たい
マグロ赤身、ゆずこ
あじ
ホタテ、ゆず、レモン、塩
こはだ
トロ...

いつものすし大別館が14時で並んでたので、築地場外で散策。周辺に複数店舗あるこちらの一つに。結果良かった。新しいお店の探索は失敗が多いが、やらないと刺激もなくなる。

厳選握り4,500円を注文。...

築地にある秀徳さんに伺いました。本店、2号、3号等いくつも店舗がありますが、本店 恵を選択しました。
赤酢のしゃりは少なめでとても食べやすく、ネタに馴染んでいます。鮨以外のメニューもたくさんあるので...

築地にある『秀徳本店恵』さん！！

築地場外に5店舗展開しているお鮨屋さんです！
今回は本店にお伺いしました♪♪

小ぶりのシャリにまろやかな赤酢。
とっても食べやすくてパクパク進んじゃう...

久しぶりの平日休み、通院後、同じくお休みのカミさんと待ち合わせ訪店。
カウンター奥に着席し、下戸のカミさんは最初から上がり花、僕はドルトムンダーで喉湿し。カンパァァァ～～イ！
先ずは飾り皿にガリと...

美味かった！

4,500円ならコスパも納得！

石垣鯛
本鮪の赤身
赤貝のヒモ
小肌
いか
煮帆立
鮪のとろ
　間違いないね！うまいです。
いさき
バフンウニ
　臭みがな...

仕事終わりのお疲れ様会で、いつもお世話になっている築地場外にある秀徳さんへ！

カウンター席から覗く職人技にはいつも驚かされてしまい、ついつい箸が止まってしまうこともしばしば。

赤酢のシャリ...

そういえば築地市場が豊洲に移転してから
築地行ってないなと思い、築地場外市場へ

半分くらいシャッター閉まってますが
開いているお店は活気良いです‼️

「秀徳　恵」へ☺️
混む前に入り...

職人が握ったお寿司が食べたく伺いました。写真の通り美しい見た目です。お味ですが、シャリは適度な固さですが、赤酢は旨味、酸味ともにもう一つグッとくるものがありません。ネタに関しては赤貝のヒモ、ウニ、アナ...

修徳2号店が100名店との事で訪れました！
1階は本店、2階は2号店。
ん？
よく分からず訪れました。
結局、私たちは本店に来ていたようです笑

土曜日、予約なしで12時30分位で伺って待...

この日のお昼は築地場外。日曜日のお昼、年末も近づいてきていることもあってか、結構な賑わい。

もんぜき通りからのんびりと歩いて来て、波除通りの１本手前の通りは人も疎らで静か。

この通りにお店...

築地の中に何個か系列店があります

コスパが良く本格的なお寿司が食べられるかならおすすめなお店
何度も系列店リピートしてます。

からすみも大きくて是非アラカルトで食べてみてください！

...

水曜日は豊洲市場はお休みです。知らなかった。なので築地に向かいました。以前に行ってみたいリストにあげていたこちらのお店へ。カウンターで。おまかせが3つあり、真ん中のコースにしました。職人さんが色々と説...

緊急事態で元祖がお休みだったのでこちらへ
４５００円でいろいろ楽しめるのが秀徳さん。

青森のひらめ、カラスミと。昆布締めしてあるのか、ちょっと１－２日おいてあるのか、食感がすばらしく、うまみが...

♡休日ランチ訪問

♡とくにムーディーではないが築地の中では高級感のある内装なのかしら？しかし落ち着いた雰囲気のカウンターです。

♡¥4,500のコース
9巻、たまご、手巻きいくら、お椀
...

築地の寿司屋街にある寿司屋。周囲にいくつか姉妹店がある。こちらはカウンター中心の店舗で、いい感じの回らない寿司、という感じ。
出てくる握りはどれもなかなか。シャリや魚に味がついてて醤油が要らないタイ...

コスパがいいのは元祖ですね。ネタ、シャリなどは元祖と同じです。クオリティもほぼ同じ、店内のキャパがあるので混んでいても入れることが多いです
しかし同じ価格帯でも元祖の方がワンランク上のネタを入れてく...

お取引先様とランチで利用させて頂きました。

この日は休市日ということで閉まっている店舗が多いなか、こちらは営業されていたことで入店。
木調の和な空間の店内、結構広めなコの字型のカウンターに通し...

お寿司が好きという友人を、おすすめがあるの！と自信をもって連れて行きました。
平日ランチは初めて。
ランチのコースは￥4,500～なのでそちらを注文。
10貫+手巻き寿司+お椀です。
私は、サ...