日本料理TOKYO百名店2025選出店

ぎんざ一二岐（ぎんざいぶき）公式

3.74

507人

38052人

新富町
日本料理
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
休日曜日

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メニュー・コース
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口コミ
1. 口コミ（507）
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地図

ドリンク

更新日 : 2021/04/01(税込価格)

白ワイン

ブルゴーニュ・シャルドネ/ルイ・ラトゥール

3,960

円

生産地：フランス・ブルゴーニュ地方
品種：シャルドネ

果実の洗練されたアロマとヴァニラ・クリームのようななめらかな味わいが特徴。
375ml
マコンクロ・ド・ラ・メゾン 2016/コルディエ

6,380

円

生産地：フランス・ブルゴーニュ地方
品種：シャルドネ

十分な凝縮度を持ち、全体のバランスがとれていて、上品でリッチなワイン。
リースリングアンドロー 2017/ギィヴァッハ

7,150

円

生産地：フランス・アルザス地方
品種：リースリング

しなやかな酸味とよく熟した柑橘系の豊かな香り。凛とした高貴な味わいの白。
グリューナー・フェルトリーナープールス 2015/ヴェスリ

8,250

円

生産地：オーストリア・カンプタール
品種：グリューナー・フェルトリーナー

上品な柑橘果実、ハーブ、かすかなスパイスのアロマ、強固で堅宇なフィニッシュ
プイィ・フュッセテロワール・ラール 2017/コルディエ

9,350

円

生産地：フランス・ブルゴーニュ地方
品種：シャルドネ

高い酸ときめ細かいミネラル。味わいの様々な要素が調和した滑らかな質感。
シャルドネダットン・ランチ 2016/ダットン・ゴールドフィールド

11,000

円

生産地：アメリカ・カリフォルニア
品種：シャルドネ

余韻はクリーミーで長く果実の力強さとリッチを備えた、クラシックな味わい。
グリューナー・フェルトリーナーリート・ロイベンベルク 2016/ピヒラー・クルツラー

13,200

円

生産地：オーストリア・ヴァッハウ
品種：グリューナー・フェルトリーナー

完熟果実と火打石のニュアンスを持つ鮮烈なアロマ。
塩味をはっきりと感じ、フィネス、ピュアさも兼ね備えるフルボディ。
サンセール・シェーヌ・マルシャン 2015/テール・ブランシュ

13,200

円

生産地：フランス・ロワール地方
品種：ソーヴィニヨン・ブラン

完熟果実のアロマ。味わいはキメ細かく非常に滑らか。優美で女性的なサンセール。
ムルソーテート・ド・キュヴェ 2015/フランソワ・ダレン

16,500

円

生産地：フランス・ブルゴーニュ地方
品種：シャルドネ

ムルソーらしい柔らかな果実に細かなミネラル。素晴らしいバランスが備わっている。
ピュリニー・モンラッシュ 2017/フランソワ・カリヨン

19,800

円

生産地：フランス・ブルゴーニュ地方
品種：シャルドネ

美しきヴィラ―ジュワイン。黄色い果実や花が溢れる生き生きとした香り。
シャサーニュ・モンラッシュプルミエ・クリュアンバゼ 2016/バターフィールド

25,300

円

生産地：フランス・ブルゴーニュ地方
品種：シャルドネ

フラワー、ナッツ、ドライフルーツの香り。複雑なアロマはリッチで豊満さと相まっている。
ムルソー・プルミエクリュ・ペリエール 2015/シャトー・ド・ムルソー

30,800

円

生産地：フランス・ロワール地方
品種：ソーヴィニヨン・ブラン

柑橘類から花へのアロマの変化に加え、細かいミネラルのニュアンスが心地良い。

赤ワイン

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール/ルイ・ラトゥール

3,960

円

生産地：フランス・ブルゴーニュ地方
品種：ピノ・ノワール

チェリーやプラムなどの芳醇な香り、タンニンと果実味。香りが見事に調和しています。
375ml
ブルゴーニュ・ルージュ 2017/フィリップ・ジャノ

6,380

円

生産地：フランス・ブルゴーニュ地方
品種：ピノ・ノワールピノ・ノワール

ジューシーな赤果実と思わせる心地よさと、エレガントな酸のバランスが美しい。
セニョール・デギュイユ 2016

7,150

円

生産地：フランス・ボルドー地方
品種：メルロ、カベルネ・フラン

甘く優しいベリーの果実味としなやかなタンニンが感じられ、フレッシュさも楽しめる。
カベルネ・ソーヴィニヨンヴィズナー・ヴィンヤード 2015/テート・ドック

9,350

円

生産地：アメリカ・カリフォルニア
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン

砕いたスパイス、モカ、オークなどの複雑な香り。肉厚なフルボディ。
マルサネレ・ゼシュゾー 2014/シャトー・ド・マルサネ

10,780

円

生産地：フランス・ブルゴーニュ地方
品種：ピノ・ノワール

様々な赤系ベリーの華やかなアロマ。表情豊かな味わい品よく大らかな女性的な味わい。
ピノ・ノワールステュワート 2015/ボーデッカー・セラーズ

11,000

円

生産地：アメリカ・オレゴン
品種：ピノ・ノワール

チェリーやレッドカラントのトーンの高い華やかな香り。
バローロ 2014/ジャコモ・グリマルディ

13,200

円

生産地：イタリア・ピエモンテ州
品種：ネッビオーロ

温かみのあるクラッシック・バローロのテイスト。タンニンと酸とのバランスも非常に良い。
フルール・ド・クリネ 2015

14,850

円

生産地：フランス・ボルドー地方
品種・メルロ主体

ボルドートップシャトーのエッセンスを備えた赤。果実主体の柔らかさが印象的。
ピノ・ノワールダットン・ランチ 2016/ダットン・ゴールドフィールド

15,950

円

生産地：アメリカ・カリフォルニア
品種：ピノ・ノワール

華やかでゴージャスな香りが印象的。味わいは深く、複雑味と密度を感じる。
ヴォーヌ・ロマネ 2016/ドメーヌリシャール・マニエール

24,200

円

生産地：フランス・ブルゴーニュ地方
品種：ピノ・ノワール

濃い赤のチェリーやプラムなどのジューシーな果実に乾燥ハーブや土っぽいヒント。
クラシックな品の良さを備えたヴォーヌ・ロマネ。
シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュキュヴェ・ジュール 2016/リニエ・ミュシュロ

30,800

円

生産地：フランス・ブルゴーニュ地方
品種：ピノ・ノワール

ボリュームのあるリッチなフレーバーが素晴らしい凝縮感を保ち、ミネラルがしっかりと溶け込んだ長い余韻につながる。

シャンパン

ブリュット N.V/ベルナール・ブレモン

6,050

円

生産地：フランス・シャンパーニュ地方
品種：ピノ・ノワール、シャルドネ

蜜入り林檎や洋梨の香り、上品な酸と精緻なミネラルを備えた味わいは豊潤。
375ml
メロディ・アン・セー N.V/ブリュン・セルブネイ

9,900

円

生産地：フランス・ブルゴーニュ地方
品種：シャルドネ

コート・デ・ブランの魅力あふれる、洗練されたシャープなブラン・ド・ブラン。
ブリュット・トラディション N.V/ジャン・ラルマン

11,000

円

生産地：フランス・シャンパーニュ地方
品種：ピノ・ノワール、シャルドネ

豊潤さと精緻な酸・ミネラルがもたらす緊張感のバランスが素晴らしい。
キュヴェ・サンタンヌブリュット N.V/シャルトーニュ・タイエ

13,200

円

生産地：フランス・シャンパーニュ地方
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール

リンゴの蜜のふくよかさとさわやかさを思わせるエレガントな香りが心地よい
キュヴェ・エグズィラロント 2009/ブリュン・セルブイネ

16,500

円

生産地：フランス・シャンパーニュ地方
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

納得のいくクオリティのブドウが収穫できたときのみ造られる特別なキュヴェ。
ふくよかなボディと堅宇なミネラル、キレのある余韻。
マリー・ランスロ 2013/ランスロ・ピエンヌ

22,000

円

生産地：フランス・シャンパーニュ地方
品種：シャルドネ

グランクリュ"クラマン"のブラン・ド・ブラン。ゆったりと優雅でふくよかな味わい。

スパークリングワイン

てぐみ（デラウェア）

※価格はお問合せください。

日本酒

【栃木】鳳凰美田剣辛口純米

栃木の銘酒。香り高い純米。

グラス…660円
徳利…1,320円
【山形】ばくれん超辛口吟醸美山錦

すっきりさっぱり、澄んだ喉越し。

グラス…605円
徳利…1,210円
【高知】亀泉純米吟醸山田錦

果実味と旨みのバランスよし。

グラス…770円
徳利…1,540円
【福島】飛露喜特別純米

バランスが良くて風味が最高。

グラス…825円
徳利…1,650円
【山形】出羽桜出羽蝶々純米吟醸

バランスが良くて後から米の香り。

グラス…605円
徳利…1,210円
【広島】天賓一辛口純米千本錦

すっきりした味わいで飲み口が良い。

グラス…770円
徳利…1,540円
【福島】あぶくま純米吟醸山田錦

福島の秘密兵器。

グラス…605円
徳利…1,210円
【福井】黒龍大吟醸龍山田錦

非常にバランスの取れたきれいな酒。

グラス…1,320円
徳利…2,640円
【静岡】開運無濾過純米

すっきりとしていて飽きのこない純米。

グラス…660円
徳利…1,320円
【青森】田酒特別純米

これぞ米の味純米の定番酒。

グラス…770円
徳利…1,650円
【静岡】磯自慢純米吟醸山田錦

豊かな香りとまろやかな味わい。

グラス…880円
徳利…1,760円
【愛知】醸し人九平次 human 純米大吟醸山田錦

ワインのようなきれいな飲み口。

グラス…1,320円
徳利…2,640円

ビール

生ビール

825

円

エビス
ひと口

440

円
アサヒプレミアム熟撰

825

円
ノンアルコールビール

660

円

焼酎［芋］

富乃宝山

880

円

柑橘系の爽やかな香り
ー尚

880

円

深みがあり、喉粗柔らか
さつま寿

880

円

芋らしい濃醇な味わい

焼酎［麦］

兼八

1,320

円

香ばしい麦の香りと深み
中々

880

円

コクのある麦、百年の孤独の原酒

果実酒

ソーダ割はプラス100円頂戴いたします。

梅酒(鳳凰美田)

770

円
ゆず酒(鳳凰美田)

770

円

ウイスキー

山崎

1,320

円

ソフトドリンク

日本の天然水

550

円
山崎プレミアムソーダ

550

円
ウーロン茶

550

円
ジンジャーエール

550

円
オレンジジュース

550

円

■■

備考

※メニュー以外の日本酒や四合瓶のご用意もございます。

店舗情報

受賞・選出歴

"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2023 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座2-14-6 第２松岡ビル　Ｂ１Ｆ
交通手段

東銀座駅から徒歩５分
新富町駅から281m
予約・お問い合わせ

050-3188-0660
営業時間
- 月・火・水
  - 18:00 - 22:00
    L.O. 19:30
- 木・金・土
  - 11:30 - 14:30
    L.O. 12:30
  - 18:00 - 22:00
    L.O. 19:30
- 日
  - 定休日
■ 営業時間
2023年8月よりランチ営業日を変更させて頂きます。
毎週金曜日、土曜日、第二、第四木曜日　営業致します。
10月より原材料等の値上がりに伴い一部価格の改定をさせて頂きます。
ご理解の程宜しくお願い致します。

■ 定休日
月曜日不定休　　1/12日曜日は臨時で営業致します。
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥10,000～￥14,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T6010001144723

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

ランチ5％　ディナー１０％

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座席
席数

17席（カウンター7席、個室6席+個室4席）
最大予約可能人数

着席時 17人
個室

有（4人可、6人可）
個室料ランチ5000円ディナー10000円
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
全席禁煙とさせていただきます。入口に灰皿のご用意がございますので、ご利用くださいませ。
駐車場

無（近隣にコインパーキングあり）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と｜接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ

子供可（小学生可）コース料理を召し上がれないお子様の入店はお断りさせて頂いております
ホームページ

http://www.ginza-ibuki.com
公式アカウント
オープン日

2010年8月30日
備考

姉妹店
よし澤
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13226102/
銀座よし澤
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13175030/
初投稿者

TOMIT（7858）

ぎんざ 一二岐（ぎんざ いぶき） 公式

店舗情報

ぎんざ一二岐（ぎんざいぶき）公式