飯家くーた 銀座七丁目店（はんや） 公式

豊洲、九州から毎日届く全国の旬魚

福岡・西中州に本店を置き、九州から新鮮な旬の魚介を空輸し直送。また職人自ら、豊洲に買い付けを行っており、全国の旬の美味しい魚をお愉しみいただけます生はもちろん、焼きでご提供する素材も刺身でも召し上がっていただけるほどの新鮮さ。粋で洗練された旬の味わいをお楽しみください。

特注セラーで九州産和牛の旨みを凝縮

特注の肉用セラーでドライエイジングされたお肉は、余分な水分が抜けるため旨みが凝縮。黒毛和牛の中でも九州産にこだわり、九州6県の様々な味わいをご用意。お好みの部位を、お好みの量でカットしてご提供します。他にも「カルパッチョ」や「テール胡椒焼き」など、食通を唸らせる黒毛和牛料理の数々をお楽しみください。

旬食材で卓上を彩るおまかせコース

当店のコースは、その日仕入れた旬のものをおまかせでご提供しているため、コース内容が決まっておりません。季節のお刺身盛り合わせや、熟成肉・鮮魚を使った料理などが卓上を彩ります。企業様の接待や大切な方へのおもてなしに相応しい至極の逸品が勢揃い。舌に美味しく、目に美しい品々をぜひご堪能くださいませ。

ソムリエ厳選ワインで特別なひととき

ソムリエの資格を持つスタッフが厳選して仕入れるワインの数々。その日おすすめのグラスワインの他、世界に名だたるKENZOESTATEなど、世界各国より仕入れた銘酒銘柄のボトルがテーブルの上を彩ります。ワインの他にも珍しい日本酒、焼酎など幅広く取り揃えております。