江戸前 寿し政 別館（すしまさべっかん） 公式

接待や特別な日に。落ち着きのある小粋な下町の名店

当店は、大通りから一本裏に入ったところにある隠れ家的な雰囲気ながら、駅から徒歩4分と好立地なのも魅力の一つ。お席は寿司を握る手さばきを間近で見られ、気さくな大将との会話が楽しめる人気のカウンター席と、ゆったり寛げるお座敷席をご用意しております。接待や記念日など、特別な方と過ごすのに最適な落ち着きのある空間です。

国産の新鮮で季節感のあるネタに、こだわります。

国産の天然ものを使用する、という強いこだわりをつ「江戸前寿し政別館」。大将がしっかりと目利きした新鮮なネタを、江戸前の仕事を通じてご提供しております。江戸前仕事のネタの旨みに惹かれ、何年も通っている常連客がいるほどの美味しさを一度体験してください。そして、是非ともご贔屓に、何卒宜しくお願い致します。

必食！大将のおまかせコース◆四季の旬を握ります

江戸前寿司を存分に味わいたいなら、大将のおまかせコースがおすすめ。コース内容は、料理5品と握り12～15貫。脂がたっぷりのった甘い大トロ、すっきりした味わいの中トロ、しっかり味のある赤身と、鮪の握りは大人気。赤々と華やかで見た目にも美味しいビジュアルです。仕入れや季節ごとに内容が異なるので、四季それぞれの旬の味をお楽しみいただけます。

握り鮨以外も、ご調整致します。

握りの他にも、前菜盛り合わせや鰹のたたき、玉子焼き、茶碗蒸しなどおつまみ系のメニューもご用意しております。また、ガリをはじめ、調味料（橙醤油、三杯酢、酢味噌など）もすべて大将の手作り！一本筋が通った芯のある、かつ繊細な味わいの江戸前握りから、隅々まで行き届いた大将のこだわりを感じられるはずです。