寿司初總本店 公式

本格的な江戸前寿司をカジュアルに。3種類のコースをご用意

古くから受け継がれてきた伝統を重んじつつ、現代日本人の食文化の変化に寄り添ったカジュアルさもお楽しみいただける本格的な江戸前寿司をご堪能ください。当店で提供するのは、鮮魚を用いたお寿司とこだわり抜いた一品料理が織りなす《おまかせコース》。価格の違う3種のコースのなかでも、寿司11貫と先付けから旬のお料理・焼き物・茶碗蒸し・お椀・甘味まで味わえる「上おまかせコース」（7,700円）が当店一押しです。

富山産の新鮮な魚介類を中心に直接仕入れお客様へお届け

食材そのものの鮮度や味わいが非常に重要なため、確かな目利きで上質な海の幸を厳選しております。日本海の豊かな海で育まれた富山県産の魚介類を中心に直接仕入れており、さらに富山でとれないものは北海道や豊洲からも。そんな厳選食材を、江戸前寿司の伝統的な技術と洋食文化のエッセンスを取り入れた当店ならではの逸品でお届けいたします。寿司や和食の新たな魅力をお楽しみください。

地の物には地のお酒を。富山の地酒など種類豊富な日本酒が自慢

富山の食材を中心に使用したお料理には富山の地酒を一緒にぜひ。魚の旨味に寄り添うまろやかさとほどよい酸味を併せ持つ銘酒を多数ご用意しました。富山以外の地酒もあり、さらに特選日本酒は日により変わるラインナップのため何度足を運んでもお楽しみいただけます。1合の半分の五勺から提供していますので、いろいろ飲み比べるのもおすすめ◎そのほかビールやウィスキー、ワインなど豊富なメニューからお好みの一杯をどうぞ。

どなたでも立ち寄りやすい和モダン空間。カウンター席がおすすめ

浅草駅からほど近くの《すしや通り商店街》に面した好立地にある当店。落ち着いた印象の和モダンな店内は、老若男女どなたでもご利用いただける居心地のよい空間です。職人の手元が見えるカウンター席は、ライブ感と声を掛けられる距離の近さなど魅力の詰まったおすすめの席。そのほかテーブル16席とテーブル個室を4席ご用意しました。決まったルールなどは無く、肩の力を抜いてゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。