浅草 魚料理 遠州屋（あさくささかなりょうりえんしゅうや） 公式

浅草魚料理遠州屋で美味しい時間をお過ごし下さい！

創業来55年余、人気の海鮮しゃぶや寒鰤、紀州や玄界灘の国内産天然本クエ鍋、五島列島の幻海老のしゃぶしゃぶ、ふぐ、すっぽん、寿司等、美味しい時間をお過ごし下さい。

【個室あり】掘り炬燵やお座敷大小7室ございます

個室はお座敷と掘り炬燵、大小で７室、エレベーターもございます。お２人様から最大６０名様までのお部屋やがございます。浅草は魚料理遠州屋で大小７室の個室と共に美味しい時間をお過ごし下さい。

30種類以上の豊富なコースをご用意。

海のものなら何でもウマい！！お魚の宝庫！魚料理遠州屋の3大名物「海鮮しゃぶしゃぶ」「国内産天然本クエ」そして、「江戸前握り寿司」創業以来58年、主人自らが毎日河岸へ行き鋭い目で選び抜き、厳選され、且つ料理人のこだわりと技と旬の素材が織りなす江戸前握り寿司をご堪能ください。種類豊富なコースでご宴席・お食事会・ご宴会にご対応いたします。

二代目（若主人）安喰伸明

浅草『魚料理遠州屋』の二代目（若主人）。約50年前、初代が千住や築地の魚河岸に通い始めたことをきっかけに、幼少時は遊び場として修業時代は初代と目利き等を教わりに河岸に出入り初代の厳しい教えや河岸の人たちの温か味や教えが功を奏し、早くから「鮮度の見分け方」といった「魚の目利き」、「魚の生態・歴史」までも習得。新聞、テレビでの解説や書籍『魚の辞典』では監修として名を連ねる、まさに「魚の達人」だ