しゃぶしゃぶ 上野 かこい 公式

厳選肉や厳選したお野菜を贅沢に味わうしゃぶしゃぶコース

コースでは、メインに黒毛和牛『信州プレミアム牛肉』や信州SPF豚を贅沢に使用したしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。また野菜は、季節ごとにこだわりの食材を厳選して提供しております。前菜「伝統の盛り合わせ」は料理長のこだわりが詰まった一品です。時期ごとにお品書きを変更し年間を通して様々な日本の伝統行事を味だけでなく目でもお楽しみいただける内容で、大変ご好評いただいております。ぜひご賞味ください。

風味や口溶けの良さが美味しい希少な『信州プレミアム牛肉』

都内では珍しい『信州プレミアム牛肉』をご提供しています。旨味成分であるオレイン酸の基準値など、厳しい条件をクリアした牛のみ名乗ることが許される希少価値の高いお肉で、りんごを食べて育てられることで脂身に甘みが感じられることが特長です。風味や口溶けの良さをぜひご堪能ください。『信州SPF豚』も取り扱っております。ぜひ、当店自慢のつけ出汁、塩でお召し上がりください。

【全席完全個室】高級感漂う落ち着いた雰囲気のお洒落な店内

間接照明が照らす和風モダンな落ち着いた空間が広がる店内。座席は全席完全個室を完備しておりますので、プライベートな時間をお過ごしいただけます。個室は最大6名様までご利用可能となっており、接待などのビジネスシーンから、少人数の宴会、記念日などのお祝いや、デートなど、さまざまなシーンにおすすめです。当店で思い出に残るひと時をお過ごしください。

『ROCOCOTokyoWHITE』や厳選日本酒などをご用意

当店では、限られたお店でしか飲むことができない、日本初のラグジュアリービール『ROCOCOTokyoWHITE』をお楽しみいただけます。上質な白ワインを彷彿とさせる繊細な舌触りと華やかな香りが特徴です。ビールは『サッポロ黒ラベル』も、日本酒は厳選したものをご用意しています。料理やお客様のお好みに合わせたご提案も可能です。時期に応じてお酒をセレクトしておりますので、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。