寿し処 川（せん） 公式

下町の名店“寛八”で修行を積んだ、板長渾身のお寿司をどうぞ。

使用するお魚は、板長が豊洲まで行き直接仕入れた鮮度の良いものを使用。板長の卓越した技術で握られる江戸前寿司は、まさに絶品の一言です。オススメは技量を感じられる小肌と、昔ながらの製法の赤身のヅケ。さらに醤油には“寛八”から継承した煮切り醤油を使用。お寿司の味わいをより引き出させてくれます。旬の食材をふんだんに盛り込む季節の握りは、ぜひコースでもお楽しみください。皆様のご来店をお待ちしております。

季節感を大事に、基本に忠実に作り上げる和食料理が自慢です。

ハイクオリティな江戸前寿司もさることながら、季節感を大事にした四季折々の旬の食材を使用してご提供する、和食・懐石料理も当店の魅力の一つです。和の基本に忠実に仕上げられるお料理は、どれもセンスの光るものばかり。板長が時折閃くエッセンスも加え、こだわりの逸品をご提供いたします。ふんわり甘い玉子焼きもその一つ。黒糖や抹茶を使用する玉子焼きはまるでスイーツのよう。幅広い年代のお客様に楽しんでいただけます。

その時々で厳選された日本酒。レアなお酒は飲み比べも可能です。

江戸前寿司や、こだわり抜いたお料理に添えるお酒をご用意。日本酒は、7種を常備。厳選したものを時期ごとに入れ替え、何度ご来店いただいても飽きさせない取り揃えとなっております。さらに、なかなか味わうことのできないレアなお酒をご用意しており、飲み比べもしていただけます。また、選りすぐりの白ワインもございます。上質なワインをお値打ち価格でご提供しておりますので、お寿司とのマリアージュをお楽しみください◎

高級感はありつつ、親しみやすい空間◆ビジネスや記念日などに◎

和風モダンで落ち着きのある内装。高級感はありつつも親しみやすさがあり、若いお客様でも緊張せずにお越しいただける雰囲気です。肩ひじ張らずにお気軽にお立ち寄りください。臨場感のあるカウンターでは、洗練されたお料理を満喫◎風情のある店内は、ご接待や会食などのビジネスシーンや、大切な方とのデート・記念日にも幅広いシーンでご活用いただけます。上質な空間と絶品のお料理で、特別なひとときをお過ごしください。