鰻割烹 伊豆栄 梅川亭（うなぎかっぽう いずえい うめがわてい） 公式

大切な催しお手伝い致します。

ごゆっくりおくつろぎ頂ける個室では４名様から承ります。法事での会席、接待、結納お祝等、シーンに合わせてご利用ください。お食事しながら窓から景色が眺められる開放的なお席もございます。12名様までお入り頂ける大きな個室もございます。

門外不出の技法

江戸前うなぎの調理法は「切腹」にもつながる腹開きを避け、背中側から割いて焼き、さらに一度蒸した後タレを３回つけて再び炭で焼き上げます。炭の具合と、火の通し方、間（マ）と、煙のまわし方と、そうした秘伝的技法をカン一つで見事にこなし、あのふっくらと香ばしい蒲焼ができ上がるというしだいです。

大人数での宴会にも

『大広間』60畳では60～120名様のご宴会も承っております。公園内の壮大な景色を御覧頂きながら思い出に残るひとときをお過ごしください。仕切りがございますので30畳（10～30名様）での使用も伺います。