神田 いるさ 公式

　　　【ある日のお献立】
～熟成和牛を用いた季節のコース　全8品～

「先　付」　　筍とサザエの肝ソース掛け
「お　碗」　　鯛兜の潮仕立て
「お造り」　　春ほっけの薄造り
「焼き物」　　島根県 松永牧場 熟成和牛の炭火焼
「凌　ぎ」　　蛤と春キャベツの茶碗蒸し
「揚　物」　　伊佐木とアスパラのあられパン粉揚げ
「お食事」　　鱒と蕗の釜炊きご飯　止め碗　香の物
「甘　味」　　柏餅

※ 献立は毎月前半、後半で変更致します。
　天候、仕入れ状況により変更する場合がございます。

「お飲み物」
・琥珀エビス生ビール　瓶ビール　　　 800円
・ノンアルコールビール　　　　　　　　650円
・日本酒　季節銘柄など　 　　　 一合780円～
・焼酎（芋、麦、黒糖など）　 　　　　　600円～
・果実酒（レモンサワー　果実酒など）　 680円～
・ワイン スパークリング
・ハイボール 　　　　　　　　　　　 880円～　　　

＜ソフトドリンク＞
・三重 伊勢茶スパークリング　　　　　 1,200円
・富士 ミネラルウォーター　　　　　　　 350円
・富士 スパークリングウォーター　　　 　650円
・ウーロン茶　　　　　　　　　　　　　 500円
・アイスオレンジパッションティー　　　 500円
・桃の緑茶 (温) 　　　　　　　　　　　　650円
・ジャスミンと檸檬の緑茶 (温)　　　 　　650円
・祇園 北川半兵衛 和紅茶 (温) 　　　　　 700円
・能勢ジンジャーエール 　　　　　　　 　650円
・和歌山 有田みかんの和 (なごみ) 　　　 780円

「熟成和牛の備長炭焼き」をメインに京野菜、季節の素材、出汁、手作りにこだわった旬のコース料理です。前菜、お椀、旬のお造り、八寸、熟成和牛の炭火焼き、温物、お食事、デザート（全8品）の構成でご用意しております。大切な方とのご会食、ご接待などにご利用くださいませ。


※島根県 松永牧場「熟成和牛」・・・内閣総理大臣賞。東京食肉市場まつり、2013年チャンピオン。令和3年東京しまね和牛枝肉共励会最優秀賞と優秀賞1席を受賞。雌牛にこだわり30日以上低温熟成したお肉を提供。JAS認定牧場で餌や風土にこだわり、飼育した人や牛に与えた飼料までわかる安全安心の食材です。