熊魚菴 たん熊北店 東京ドームホテル店（ユウギョアン タンクマキタミセ） 公式

冬季限定【フグ会席】四季の風趣を凝らした京料理にておもてなし

２月末までの冬季限定にて供する「ふぐ会席」は、てっさ、てっちり、唐揚げ、雑炊まで贅を尽くした逸品揃い。職人の手仕事が光る繊細な副菜を心ゆくまでお愉しみいただけます。四季の風趣を凝らした京料理もご提供。その日の思い出を彩る、時季ならではの特別な一皿をご堪能ください。

4つの専門エリアで本格的な逸品を。和食には個室完備(30名)

店内には「和食ダイニング」「鉄板焼き祇園」「天麩羅嵯峨野」「寿し清水」の4つの専門エリアが並びます。それぞれ熟練の料理人が伝統と技を尽くした本格的な一皿をご用意。旬の素材を活かした逸品や職人の手仕事をお愉しみいただけます。ライベートな個室(最大３０名)も完備しておりますので、ご接待や特別な会食にもおすすめです。

京都の名水と、地元酒蔵の匠の技から生まれた特別な吟醸酒

古都・京都の湧水を仕込み水に、厳選された酒米を丁寧に磨き上げた熊魚菴オリジナル吟醸酒。料理長が京料理との相性を追求して造り上げた、上品でやさしい口あたり。四季の会席とともに、ここでしかいただけないお酒と京都の香りをお楽しみください。

7～10時半までご提供。贅沢な朝食にて心地良い一日の始まりを

午前7時から10時30分まで、静謐な空間で味わう和の朝食をご用意。中でも、吉野葛の「べっこうあん」と丁寧に炊き上げた国産米にて仕上げる「京の朝粥」が自慢です。小鉢・焚合・焼肴・漬物・味噌汁など多彩な品々が並ぶ「和定食御膳」もご提供。都会の喧騒を忘れる、贅沢な朝のひとときをお過ごしいただけます。