飛鳥くら田 公式

のびのびと健康的に育て上げた日本三大美味鶏を含む3種類の地鶏

自社養鶏場で育てるみやざき地頭鶏・比内地鶏・名古屋コーチン。契約農家の有機野菜とお米、海砂などをメインに与え、動物性飼料をできるだけ抑えています。また自家製の“EM菌”で腸内環境を整えたり、不純物を除去した水を飲ませるなど、餌や水にこだわり尽して飼育。椎茸やエノキの菌床を使用してクリーンな環境も維持。こうして長期肥育をし、平飼いでのびのびと育て上げた健康的な鶏を一つのコースでご提供します。

こだわりの鶏を存分に味わい尽くせるコース

こだわり尽して育てた鶏の様々な部位を使ったお料理をコースでご提供。店内で捌いているため新鮮なお肉をご堪能いただけます。また、お客様の目の前で焼き上げる臨場感溢れるパフォーマンスも必見です。他では召し上がることのできない自慢の鶏をお愉しみいただけます。

上質な和の空間で大人の時間を。ご接待やデートにもどうぞ

神田駅南口から徒歩1分のところに佇む当店は、ご接待にもご利用いただける上質な空間です。スポットライトが灯るカウンター10席の店内は和の趣で、落ち着きのある雰囲気。ゆったりと大人の時間をお過ごしいただけます。ご家族やお仕事仲間とのお食事、デートなど幅広いシーンにご利用ください。