鮨 えい輝 公式

研鑽を積んだプロの目利きで厳選したネタを握る江戸前寿司

名店で15年修行を積んだ大将が握る江戸前寿司は、食材と真摯に向き合いながらクオリティの高いものを可能な限り価格を抑え提供しております。冷凍物を一切使用せず、プロの目利きで厳選した新鮮な魚介類は、鮨ネタとして最高の状態でお楽しみいただけます。

昔ながらのお好みで注文できる握り鮨◆一品料理も充実

当店はコース以外にも、お好みで注文できる“お好み鮨”といった昔ながらのスタイルで、握り鮨・細巻き・刺身などを提供しております。また酒の肴として焼き魚や煮魚、一品料理も多彩にご用意。お仕事帰りの一杯や飲み会など、お気軽にお楽しみいただけます。

魚に合わせ仕入れた厳選銘柄の日本酒◆ワインはボトルで提供

魚と合うよう辛口を中心に全国から厳選して仕入れる日本酒は、常時6銘柄と入れ替わりの3銘柄程度をご用意しております。ソムリエが監修したワインはボトルのみの提供。他にもビール・焼酎各種・酎ハイなど幅広く取り揃えております。

江戸の粋が詰まった木の温かみを感じる和空間◆個室は接待等に◎

JR・東京メトロ神田駅5分にある当店は、江戸の粋と木の温かみを感じる和空間。店内は、大将の職人技が眺められるカウンター席、お仲間との飲み会などゆっくり楽しめるテーブル席、接待や会食におすすめのお座敷個室をご用意しております。様々なシーンに合わせてご利用いただける当店で、特別なひとときをお過ごしください。