銀座アスターお茶の水賓館公式

3.25

161人

2268人

御茶ノ水
中華料理、四川料理、飲茶・点心
￥15,000～￥19,999￥5,000～￥5,999

料理

更新日 : 2025/04/13(税込価格)

季節のおすすめ品

Seasonl spécialité

1．羊肉の四川風辛味煮込み

4,400

円

水煮羊肉
Braised lamb (Very hot sauce)
2．揚州名菜獅子頭肉団子と蛤の蒸しスープ　1名様

3,850

円

清燉文蛤獅子頭
Steamed meatball and clam soup
3．駿河湾産桜海老と春菊の春巻　1本

990

円

櫻蝦茼蒿春巻
Spring roll with Sakura shrimp and chrysanthemum
4．本日の鮮魚の香港風強火蒸し　1尾

6,600

円

清蒸鮮魚
Steamed fish
価格は係の者にお尋ねください。
Plase inquire regarding the price.
5．羊肉のクミン炒め

3,630

円

孜然羊肉
Sautéed lamb with cumin
6．桜海老とXO醤の炒飯

3,850

円

XO醤櫻蝦炒飯
Fried rice with Sakura shrimp (XO sauce)
7．柑橘とジャスミンのパフェ

1,980

円

柑橘茉莉花巴飛
Citrus Parfait with jasmine

前菜

Appetizer

1．調理長のおまかせ前菜の盛り合わせ　1名様用

2,750

円

精美時鮮彩盤
Chef's special appetizer
2．三種前菜の盛り合わせ

4,950

円

三鮮盤
Three kinds of appetizer
3．黒豚の蜜漬け香り焼き

3,300

円

蜜汁叉焼肉
Roasted pork
4．舟山産特級くらげの甘酢和え

4,070

円

拌特級海蜇
Premium jellyfish in vinegar
5．海の幸とハーブのサラダ

4,290

円

沙律海鮮
Seafood salad
※海の幸の種類は、仕入れ状況により異なります。
The type of seafood available varies depending on availability.
6．大山鶏（だいせんどり）の蒸し鶏

3,190

円

白切鶏
Cold chicken (Ginger scallion sauce)
7．大山鶏のバンバンジー

3,190

円

棒棒鶏
Cold chicken (Sesame sauce)

ふかのひれ・燕の巣

Shark's fin・Bird’s nest

1．毛鹿鮫の尾びれの姿煮込み中

27,500

円

大 48,125円 1g 275円
紅焼排翅
Braised premium shark's fin
※本日のふかのひれの大きさ(重量)を係りの者がご案内いたします。
1枚単位で承ります。
The staff will inform you of the weight of today’s shark’s fin. We accept orders starting from 1 whole.
2．吉切鮫の尾びれのステーキ中

27,500

円

大 48,125円　1g 275円
紅焼排翅
Braised premium shark's fin
※本日のふかのひれの大きさ(重量)を係りの者がご案内いたします。
1枚単位で承ります。
The staff will inform you of the weight of today’s shark’s fin. We accept orders starting from 1 whole.
3．ふかのひれのスープ　1名様用

3,850

円

2～3名様用　8,250円
紅焼魚翅
Shark’s fin soup
4．ふかのひれとたらば蟹のスープ　1名様用

4,950

円

2～3名様用　10,890円
蟹王魚翅
Shark’s fin soup with king crab meat
おすすめ

5．ふかのひれ、鮑、なまこ、天白椎茸の極上壺蒸しスープ　1名様用

7,700

円

湯王
Steamed soup with shark's fin,abalone,sea cucumber and the highest quality shiitake
6．燕の巣の極上澄ましスープ　1名様用

8,800

円

清湯燴燕窩
Bird’s nest with high quality soup

活け鮑・なまこ

Abalone・Sea cucumber

1．活け鮑のステーキ、豆豉（ドウチー）ソース　1粒

3,850

円

豉汁煎鮮鮑
Sautéed abalone (fermented soy-beans sauce)
2．活け鮑の北京式胡麻風味炒め

7,700

円

麻醤炒鮮鮑
Sautéed abalone (Sesame sauce)
3．活け鮑のオイスターソース煮込み

7,700

円

奶油鮮鮑
Braised abalone (Cream sauce)
4．活け鮑のクリーム煮

7,700

円

奶油鮮鮑
Braised abalone (Cream sauce)
5．山東名菜、なまこの葱風味煮込み

8,800

円

葱焼海参
Braised sea cucumber with scallion

海老・帆立貝

Shrimp・Scallop

1．海老の上海風唐辛子ソース煮

4,070

円

酒醸乾焼蝦仁
Sautéed shrimp (Chili sauce)
2．海老と季節野菜の炒め物

3,960

円

素菜炒蝦仁
Sautéed shrimp and vegetables
※調味をお選びください。 ① 塩 ② XO醤
Please choose a seasoning. ① Salt ② XO sauce
4．大海老のクリーム炒め

4,730

円

鮮奶汁大蝦
Sautéed prawn (Cream sauce)
5．大海老の四川風唐辛子炒め、陶板仕立て

4,400

円

香辣大蝦
Sautéed prawn on hot grill plate (Hot sauce)
6．帆立貝のソテー、豆豉（ドウチー）ソース

3,960

円

豉汁鮮貝
Sautéed scallop (Fermented soy beans)
7．帆立貝とブロッコリーの炒め物

3,960

円

蘭花炒鮮貝
Sautéed scallop with broccoli

海の幸

Seafood

1．海の幸と季節野菜の八宝菜、陶板仕立て

4,730

円

海鮮八宝菜
Sautéed seafood and vegetables
※海の幸の種類は、仕入れ状況により異なります。
The type of seafood available varies depending on availability.
2．あおりいかとセロリーの炒め物

3,520

円

芹菜炒魷魚
Sautéed cuttlefish and celery
※調味をお選びください。① 塩 ② XO醤
Please choose a seasoning ① Salt ② XO sauce
3．白身魚の甘酢あんかけ

3,520

円

糖醋魚
Sweet sour fish
4．白身魚の四川風唐辛子炒め

4,400

円

香辣魚
Sautéed fish on hot grill plate (Sichuan chili peppers)
おすすめ

5．本日の鮮魚の香港風強火蒸し　1尾

6,600

円

清蒸鮮魚
Steamed fish
価格は係の者にお尋ねください。
Plase inquire regarding the price.
6．たらば蟹の蟹玉

3,850

円

芙蓉蟹王
King crab meat egg fooyong

野菜・きのこ

Vegetables ・Mushroom

1．青野菜のガーリック炒め

2,970

円

蒜茸炒青菜
Sautéed vegetables with minced Garlic
2．季節野菜のＸＯ醤炒め

3,520

円

XO醤時菜
Sautéed vegetables (XO sauce)
3．きのこの雲南風香味醤油炒め

3,080

円

蒜香炒蘑菇
Sautéed mushrooms (Garlic soy sauce)
4．湯葉と青菜の煮込み

2,970

円

竹皮燴素菜
Braised tofu skin and vegetables

豆腐・スープ

Tofu ・Soup

1．陳麻婆豆腐

3,080

円

陳麻婆豆腐
Spicy braised tofu and minced beef (Very hot)
2．たらば蟹と豆腐の煮込み

3,960

円

蟹王豆腐
Braised king crab meat and tofu
3．海老と湯葉の白麻婆豆腐

3,300

円

蝦仁麻婆豆腐
Braised shrimp and tofu (Very hot)
4．北京ダックとクレソンのスープ　1名様用

2,200

円

2～3名様用　4,620円
烤鴨西洋菜湯
Peking duck and watercress soup
5．黒毛和牛とクレソンと香菜のスープ　1名様用

2,640

円

和牛西洋菜湯
Japanese beef and watercress soup
6．蟹肉入りコーンスープ　1名様用

1,650

円

2～3名様用　3,080円
蟹肉包米湯
Corn soup with crab meat
7．海の幸のスープ　1名様用

2,200

円

2～3名様用　4,620円
Seafood soup
※海の幸の種類は、仕入れ状況により異なります。
The type of seafood available varies depending on availability.

牛肉・羊肉

Beef・Lamb

1．黒毛和牛のステーキ、豆豉（ドウチー）ソース　1切

3,520

円

豉汁煎和牛
Sautéed Japanese beef
2．黒毛和牛の甜麺醤炒め、レタス包み　2切

2,640

円

生菜包和牛鬆
Sautéed minced Japanese beef with lettuce
3．牛フィレ肉のオイスターソース炒め

4,290

円

蠔油牛肉片
Sautéed beef (Oyster sauce)
4．牛フィレ肉のXO醤炒め

4,290

円

XO牛肉片
Sautéed beefs (XO sauce)
5．牛フィレ肉とピーマンの細切り炒め

4,290

円

青椒牛肉絲
Sautéed beef and pimiento
6．羊肉と香菜の山東風炒め

3,630

円

芫爆羊肉片
Sautéed lamb with coriander
おすすめ

7．羊肉の四川風唐辛子炒め、陶板仕立て

4,400

円

陶板香辣羊肉
Sautéed lamb with chili pepper on hot grill plate
8．羊肉の四川風辛味煮込み

4,400

円

水煮羊肉
Braised lamb (very hot sauce)
9．羊肉のクミン炒め

3,630

円

孜然羊肉
Sautéed lamb with cumin

北京ダック・鶏肉・豚肉

Peking duck ・Chicken ・Pork

1．釜焼き北京ダック　4切

5,280

円

半羽 13,200円　1羽 22,000円
北京烤鴨
Roasted Peking duck
2．北京ダックとクレソンのスープ　1名様用

2,200

円

2～3名様用　4,620円
烤鴨西洋菜湯
Peking duck and watercress soup
3．大山鶏の四川風唐辛子炒め、陶板仕立て

3,520

円

陶板香辣鶏
Sautéed chicken on hot grill plate (Hot sauce)
4．大山鶏とカシューナッツの炒め物

3,300

円

腰果炒鶏丁
Sautéed chicken with cashew nut
5．大山鶏の唐揚げ、香味ソース

3,300

円

四川油淋鶏
Fried chicken (Hot and sour sauce)
6．黒豚の酢豚

3,630

円

糖醋里脊
Sweet sour pork
7．黒豚とクレソンの山東風炒め

3,630

円

香爆西洋菜肉片
Sautéed pork and watercress

点心

Dim sum

1．銀座アスター名物　六珍焼売　6個

2,310

円

六珍焼売
Aster special shao-mai
2．蟹の爪の広東風揚げ物　1本

1,320

円

百花醸蟹拑
Fried stuffed crab claw
3．春巻　3本

1,485

円

炸春捲
Spring rolls
4．黒豚と海老の餃子　3個

1,485

円

鍋貼児
Gyoza
5．海老にらまんじゅう　2個

1,760

円

蝦仁韮菜饅頭
Chive bun with shrimp

ご飯・おこげ料理

Rice・Crisp rice

1．炒飯

2,750

円

什錦炒飯
Fried rice with pork,shrimp and crab meat
2．たらば蟹とレタスの炒飯

3,520

円

蟹王生菜炒飯
Fried rice with King crab meat and Lettuce
3．鮑と海の幸のあんかけ炒飯、陶板仕立て

4,840

円

陶板海鮮焗飯
Fried rice with abalone and seafood on hot grill plate
4．ふかのひれのスープかけごはん

4,950

円

魚翅泡飯
Boiled rice in shark's fin soup
5．海の幸のお粥

2,750

円

海鮮粥
Rice porridge with seafood
※海の幸の種類は、仕入れ状況により異なります。
The type of seafood available varies depending on availability.
6．五目うま煮かけごはん

2,750

円

什錦燴飯
Pork and vegetable sauté on rice
7．海の幸のおこげ料理

3,960

円

海鮮粥
Rice porridge with seafood
※海の幸の種類は、仕入れ状況により異なります。
The type of seafood available varies depending on availability.
8．牛フィレ肉のおこげ料理

3,520

円

牛肉鍋粑
Sautéed beef served on crisp rice

湯麺・炒麺・米粉

Soup noodles・Fried noodles・Rice-flour noodles

1．アスター麺

2,750

円

亜寿多麺
Aster special soup noodle
2．海の幸と季節野菜の湯麺

3,300

円

什錦湯麺
Soup noodles with sautéed pork,seafood and vegetables
※海の幸の種類は、仕入れ状況により異なります。
The type of seafood available varies depending on availability.
3．黒豚とセロリーの湯麺

2,750

円

芹菜湯麺
Soup noodles with celery and black pork
4．ふかのひれ麺　

6,600

円

小　3,850円
魚翅麺
Soup noodles with braised shark's fin
5．担担麺

2,640

円

担担麺
Noodles with minced beef (Sze-chuan style)
6．焼きそば

2,750

円

什錦炒麺
Fried noodles with pork and vegetables
7．海の幸の焼きそば

3,520

円

海鮮炒麺
Fried noodles with seafood
※海の幸の種類は、仕入れ状況により異なります。
The type of seafood available varies depending on availability.
8．牛肉とセロリーの焼きそば

3,300

円

広東炒麺
Fried noodles with beef and celery
9．鮑と海の幸の焼きそば、陶板仕立て

4,840

円

陶板鮑魚海鮮炒麺
Fried noodles with abalone and seafood on hot grill plate
※海の幸の種類は、仕入れ状況により異なります。
The type of seafood available varies depending on availability.
10．福建ビーフン

2,750

円

福建米粉
Rice-flour noodles with pork and vegetables
11．海の幸のビーフン

3,850

円

海鮮米粉 Rice-flour noodles with seafood
※調味をお選びください。 ① 塩 ② 沙茶醤
Please choose a seasoning ① Salt ② Sate sauce
※海の幸の種類は、仕入れ状況により異なります。
The type of seafood available varies depending on availability.

デザート

Dessert

1．完熟マンゴープリン

1,650

円

香杧布丁
Mango pudding
2．やわらか杏仁とフルーツジュレのパフェ

1,650

円

杏仁巴飛
Almond jelly parfait
3．フルーツたっぷりの杏仁豆腐

1,320

円

鮮果杏仁豆腐
Almond jelly with fruit cocktail
4．コラーゲン入りやわらか杏仁、フルーツソース

1,430

円

美人鮮奶豆腐
Soft almond jelly with fruit sauce
5．タピオカのココナッツミルク

1,430

円

西米奶露
Coconut milk with tapioca
※お選びください。①フルーツ ②小豆
Please choose one ①Fruit ②Red bean
6．タピオカのココナッツミルク、ココナッツアイスクリーム添え

1,650

円

西米奶露雪糕
Coconut milk with tapioca and ice cream
※お選びください。①フルーツ ②小豆
Please choose one ①Fruit ②Red bean
7．アイスクリーム二種盛り合わせ

1,430

円

双味雪糕
Assorted ice cream
8．愛玉子（オーギョーチ）と杏仁豆腐と亀ゼリーのレモンシロップ

1,650

円

健美三彩糕
Turtle jelly, almond jelly and Aiyu jelly ( Lemon syrup)
9．あん入り揚げ胡麻団子　3個

1,320

円

炸芝麻球
Deep fried sweet dumpling with sesame seed
10．三不粘（サンプーヂャン）

7,700

円

三不粘
Fried egg custard "Three non-stickness
" 不粘盤、不粘筷、不粘牙（皿につかず、箸につかず、歯につかない）ことから三不粘と名付けられた名物料理です。
調理にお時間をいただきますので、お早めにご相談ください。

店舗情報

住所

東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビル 21Ｆ
交通手段

JR御茶ノ水駅、もしくは地下鉄千代田線新御茶ノ水駅より徒歩1分。
但し21Fのためエレベーター待ちとエレベーターに時間を要します。
御茶ノ水駅から100m
予約・お問い合わせ

050-5595-1456
営業時間
- 月・火・水・木・金
  - 11:30 - 15:00
    L.O. 14:30
  - 16:30 - 21:30
    L.O. 20:00
- 土
  - 11:30 - 15:30
    L.O. 15:00
  - 17:00 - 21:30
    L.O. 20:00
- 日・祝日
  - 11:30 - 15:30
    L.O. 15:00
  - 17:00 - 20:30
    L.O. 19:30
最終入店　19:30
定休日　年末年始
※営業時間等変更する可能性がございますので、詳細はHPまたは店舗までご連絡ください
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）

夜：￥10,000～￥14,999

昼：￥4,000～￥4,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

10％頂戴しております。

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座席
席数

300席
最大予約可能人数

着席時 250人、立食時 300人
個室

有（6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
洋個室12室
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
※喫煙専用室有
駐車場

有（新お茶の水ビル地下駐車場（ご利用金額に応じて割引有り））
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、プロジェクターあり、電源あり、車椅子で入店可
メニュー
コース

飲み放題
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と｜接待｜知人・友人と
ロケーション

景色がきれい、夜景が見える
サービス

テイクアウト
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ

https://www.ginza-aster.co.jp/shops/05ochanomizu/
公式アカウント
オープン日

1981年9月8日
電話番号

03-3293-8011
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初投稿者

Eric55（1322）

銀座アスター お茶の水賓館 公式

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