神楽坂 濱千（【旧店名】神楽坂 鰻蕚） 公式

お米は岐阜県産『龍の瞳』、鰻は三河一色産の『地焼き鰻』

お米は岐阜県飛騨地方（岐阜県北部）で採れた『龍の瞳』を使用。コシヒカリの1.5倍、日本最大級の大きさで米本来の美味しさを追求した希少米。農家さんが心を込めてお作りしたお米を南部鉄釜で丁寧に炊き上げております。お客様1組ずつ炊き上げます。濱千厳選の愛知県三河一色産のうなぎを、備長炭で時間をかけて、皮はパリッと、身はふっくらと焼き上げています。こだわりのお米との相性を考え丁寧に焼き上げたうなぎです。

テイクアウトでも濱千の『鰻』ご用意しております

濱千厳選の愛知県三河一色産のうなぎをテイクアウトでもお楽しみいただけます。鰻弁当5500円鰻カツサンド2500円丁寧に焼き上げ仕上げます。事前にご予約をいただくとスムーズにお渡しできますので、ご予約お待ちしております。

地下１F、扉を開けるとシックなカウンター席が広がります。

地下１Fに広がる大人の隠れ家的空間。カウンター席と個室を有し、臨場感を味わえながらお料理とワインをお楽しみ頂けます。店内奥には、個室では接待・記念日など大切な方とプライベートな空間で楽しむこともできます。ディナーのみ大人5名様以上の場合、カウンター貸切りも可能です（子供も可）貸切り希望の場合はお電話にてご相談ください。※個室には別のお客様が入る場合がございます。

新たなる『鰻×ワイン』ペアリング体験を楽しむコース。

『鰻×ワイン』のマリアージュ。備長炭で焼き上げる愛知県三河一色産うなぎとワインや日本酒の相性は抜群で、新たなる発見と出会いがあります。こだわりの素材を使用したうなぎ料理をワインと共に。。お酒が苦手な方や召し上がることができない方にもノンアルコールドリンクもご用意もしております。その日の気分に合わせたとっておきの一杯をご提供いたします。