魚工房 としまや 公式

メニューは月替わり旬の魚介で作る「今月の逸品」はぜひおすすめ

メニューは月替わり。毎月提案してる「今月の逸品」は必ずチェックしていただきたいメニューです。季節感を大切にしている店主のこだわり新作料理や、毎年恒例のものなど、あーこの季節がきたなと感じてもらえるよう心を込めてお作りしています。

オーナーが選ぶナチュラルワイン

お料理に合わせてご用意するのは自然派ワインフランス・イタリアを中心に世界各国店主自らが料理と合うワインをセレクトしていますグラスワインは常時入れ替えあり1本限定からがぶ飲みタイプまで料理に合わせてセレクトしています

【4名様用半個室もご用意】洗練された空間は大人の隠れ家

お料理とお酒をより一層楽しんで頂けるよう、空間づくりにも力を入れました。モダンでスタイリッシュであり、どこかホッとする居心地の良さ。半個室もご用意しておりますので、様々な用途でご利用頂けます。お店までの道のりも、風情ある石畳。神楽坂の良さを存分に味わってください。

数々の名店を創り出したオーナーシェフ

数多くの新店舗の立ち上げ、総料理長を経験してきたオーナーは、かつての米大統領と総理大臣の会談時の会食の総料理長として携わった経験を持つ。和食、フレンチ等、様々なジャンルを経験した中でたどり着いた「魚介専門の創作料理店」。ジャンルを超えて旬の魚を活かした調理法で提供します。