山彦（てっぱんやき やまひこ） 公式

舌の肥えた大人が集う、素材が主役の鉄板焼レストラン

“食のエドモント”と称される、グルメレストランが集うホテル内に店を構える鉄板焼き「山彦」。和と洋のテイストを融合させた鉄板焼を提供しております。季節の野菜、鮑などの海鮮や肉の素材の持ち味を知り尽くしたシェフが調理する鉄板焼きを、爽やかな口当たりのスパークリングワインとご一緒にどうぞ。

和の情緒に包まれながら贅沢なひと時をお過ごしいただけます

料亭のような趣のある入り口を進むと、水が流れる石造りの池や坪庭、天然石を積み上げたカウンターなど、日本の美が息づく贅沢な空間が広がります。お席はプライベート空間を味わっていただけるテーブルもございますが、おすすめはシェフの手さばきと調理の工程を五感で楽しめるカウンター。ジュージューと目の前で焼かれる音や香りをお楽しみいただける人気のお席です。デートやお祝いなど、特別な日にもぜひご利用ください。

アニバーサリーケーキ付コースで特別な記念日を演出

誕生日や記念日、ご長寿のお祝いなど大切な記念日にはケーキを含む特別ディナーコース（116,000円）がおすすめです。ホテルで作られたケーキは、思い出のワンシーンに華を添える演出になること間違いなし。素敵な時間となりますよう、スタッフ一同心をこめておもてなしさせていただきます。

ソムリエが厳選したおすすめのワインをお届けします。

季節に合わせてソムリエが選定したおすすめのワインやスパークリングワインをご紹介いたします。