リストランテ アルベラータ（Ristorante Alberata） 公式

本場仕込みのシェフが贈る、心と身体にやさしいコース料理

本場で腕を磨いたシェフが手掛けるコース料理。イタリアの郷土料理はもちろん、お客様一人ひとりを思い浮かべながら、心と身体に優しい一皿をご提供し続けます。農家から仕入れた厳選野菜も魅力のひとつ。鮮度と甘みなど、素材の味を活かす調理法で仕上げます。名物のラビオリや手打ちパスタ、三浦半島の新鮮野菜を使用したメニューも充実。日本人にも親しみやすいイタリアンは、大切な方とのお食事を彩ります。

料理や旬に合わせてセレクト。一皿ごとに愉しむワインペアリング

イタリアワインを中心に、料理や季節ごとに厳選したグラスワインを取り揃えております。コース料理の一皿ごとに合わせてご提供するワインペアリングは、量やご予算に応じて柔軟に対応◎自然派ワインだけ飲みたい方や、いろいろな銘柄を飲みたい気分の日、初心者の方でも安心してご注文いただけます。幅広いニーズに対応できるよう、変化球もご用意。自然と会話も弾むワインペアリングは、接待やお祝い事にぴったりです。

記念日や接待など幅広いシーンを彩る、居心地の良い隠れ家

神楽坂の地、大通りから小道に入った風情溢れる場所に店を構える【リストランテアルベラータ】。店内は温かな空気に包まれ、旬の食材を使ったイタリアンを心ゆくまでご堪能いただけます。5名様～8名様向けの半個室もご用意しており、ご家族や大切な方との特別なひとときにぴったり。記念日やお祝い事、接待など多彩なシーンに寄り添い、お客様目線の丁寧な接客でおもてなしいたします。

北イタリアの伝統と旬のおいしさを引き出す高師宏明シェフ

本場で修業を重ねた高師宏明シェフ。ヴェネト州｢ダ・ジェット｣、ピエモンテ州｢フリッポ｣、トレンティーノ・アルト・アディジェ州｢シューネック｣、ロンバルディア州｢サドラー｣等で、北イタリア料理を中心に技術を習得しました。1997年に帰国し、日本橋｢アル・ポンテ｣に勤務。2000年9月、｢リストランテアルベラータ｣をオープン。旬の恵みを最大限に引き立て、身体にも心にも優しい一皿でおもてなしいたします。