紀尾井町 福田家

元料亭だけあり、サービスも料亭さながら。
全ての食器が歴史があり、見た目も楽しく、歴史を感じとても素敵でした。
食器だけでなく、花器や壺、ランプなど魯山人の作品に溢れていて楽しい。
お食事も食材...

仕事始めの初日、友人達と年初めからロケットスタートで料亭でやろう！ということでミシュラン二つ星を10年以上、継続して獲得し続けているこちらに伺いました。

赤坂見附から歩いて数分。
この立地にこ...

ザ・料亭。
接待している感じでる。
女将と仲居さんつきっきりで注がれ続けるお酒。

ご飯、料亭にしてはかなり美味しいほう。
量も冷静。
お土産もくれた。

隅々まで気が配られ教育もしっ...

紀尾井町はニューオータニの向かいに佇む料亭。昭和14年からの歴史があるそう。

魯山人の器で戴く懐石コースを堪能してまいりました。何でもこちらは数千点の魯山人作品を所蔵しているそうで。。

大...

北大路魯山人の食と美の世界に心酔した先代の福田マチさんが、福田家にその理想を実現しようとしたことにはじまったお店。北大路魯山人はもちろん、川端康成、湯川秀樹、イサムノグチら文化人が通ったお店としても有...

店内がまず和の香りがほどよく漂っててとても癒されます。
居心地の良い空間での食事はさらに素晴らしい気分を味わえますね。

お料理は全体的にあっさりめの仕上がり。
汁物とお刺身が美味しかったです...

北大路魯山人の影響が色濃く残る赤坂の料亭.
随分久しぶり　バブル期には1日1組だけとか大物政治家だの文豪などが訪れていたこれぞ料亭　 ガキんときはこんな料亭が憧れだったなぁ....

北大路魯山人ゆかりの福田家さん
食器だけでなくお店にはたくさんの作品が展示してあります
日本の四季を料理で表現してるだけでなく食器にも季節感があるこだわりが。
えんどう豆とイカのそぼろの炊き込み...

床の歩き方や畳のことまで細部に渡って気を遣わなくてはならない老舗高級割烹料理店。
しかし、お給仕の方の接客は別で、お客様によって異なりました。私は「輪島塗のテーブルにスマートフォンを置くと傷が付くの...

魯山人と縁が深いお店で、いくつか魯山人の作品で料理を提供いただきました！
流行りの映え料理ではないですが、季節の食材を美味しくいただく。を楽しむことが出来ました。
八寸やお皿で節分を表現しており、...

一般人もしっかりおもてなししてもらえます。歴史ある料亭ですが、現在では、要人・セレブ御用達というコンセプトではないようです。以前の本館はなくなり、以前の別館が現在の本店となっていますが、建物の中は、美...

素晴らしいかと

永田町にあるため政府関係者が多く来店するようです。お料理はどれもとても美味しかったのですが、仲居さんが次の間にずっと控えていらっしゃるので、なんだか落ち着いて話ができませんでした。お部屋はお正月らしい...

(2021/11 昼訪問)

以下を注文しました。
・特別魯山人コース　[33,000円]

[先付]
柿釜に入ったくるみの白和えは、柿の甘みがプラスされて美味しいです。
カマス寿司も香...

料理は確かに美味しかった。
物凄く美味しいかといえば、感動するほどのレベルではないが、素材の合わせ方や味付けは良くて外れない安定感があった。

が、サービスレベルが残念すぎた。

移転前は豪...

やっと行ってきました。福田家さん。
名のしれたお店ってあまり美味しくはなかったりするけど・・・？と思っていきましたが、行ってよかったです！
料理長が色々状況を考えて作ってくださった、手の込んだお料...

素晴らしすぎる。政治家などが利用するのがよく分かる。料理の器も素晴らしいが、繊細な味付けや場の雰囲気など、全てが現実逃避できる異世界。