ビューアンドダイニングザスカイ（VIEW & DINING THE Sky） 公式

シャンパーニュ― ドラピエ ブリュット カルト ブランシュ
Maison de champagne Drappie Brut Carte Blanche

ホテルニューオータニ開業50周年記念 シャンパーニュ― ドラピエ ブリュット カルト ブランシュ
作り手「ドラピエ」は先進的に有機栽培に取り組み、酸化防止剤の使用を極限まで減らして葡萄本来の旨味を追求する独自のスタイルで「ピノ・ノワールの父」と崇められ、柔らかく、ふくよかで奥深い味わいのシャンパーニュを産み出しています。
グラス￥2,700　フルボトル￥16,500

リューリー レ プラントネ（白） Rully Les Plantenays
美しい金のローブの様な色合いで、味わいはとてもフルーティーでバランスよく、新鮮な余韻が残ります。シーフード料理やあさりしたチーズとの相性が絶妙です。
グラス￥2,700　フルボトル￥15,400

ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ（赤） Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits
チェリーの色合いで、エレガントなスパイスを風味を伴った、新鮮な赤いベリーの強いアロマを放ちます。口の中に広がる心地よい爽やかな後味を残します。
グラス￥2,700　フルボトル￥15,400

シャトー ラ フルール ド レスクール(白) Château La Fleur Lescours
ボルドー産の完熟したブドウを用い、爽やかな柑橘やフレッシュハーブ、白い花のアロマが心地よく、豊かな酸味が口の中に広がります。
グラス￥2,700　フルボトル￥15,400

シャトー ド レスクール(赤) Château de Lescours
芳香でコクのある味わい。また、トリュフの香りが感じられてくるのも、このワインの大きな特徴です。
グラス￥2,700　フルボトル￥15,400