店舗紹介
ミシュラン一つ星を獲得。 日本の風土をフレンチで表現し、食の喜びに目覚めなおす。
『ミシュランガイド東京2025』で1つ星を獲得。
パリから凱旋帰国したシェフ北村啓太が母国で挑む新たなフレンチガストロミー。
生産者から学び、手間暇かけて育てられた食材を厳選。
美味しさと魅力を最大限に引き出し、驚きと好奇心をくすぐる食の体験を。
日本の風土とフレンチの技術を組み合わせ、常識にとらわれない感性で新たな価値を創造。
TOKYO NODE最上階、美しい景色と心地よさが広がる空間で特別なひとときを