鉄板焼 赤坂（Teppanyaki Akasaka） 公式

最上階からの眺めをお食事と一緒にお楽しみください

ゆったりとお食事を楽しめる落ち着いた内装の店内は、37Fというホテル最上階からの眺望の素晴らしさもポイント。東京の街と赤く光る東京タワーが堪能でき、ロマンティックな雰囲気を醸し出します。特別な景色と料理、そしてお酒が堪能できる当店は、大事な方とのお食事はもちろん、ビジネスや大切なシーンでのご利用もおすすめです。

シェフの鮮やかなナイフ裁きとともに、目の前の鉄板で調理

厳選された最高級和牛、伊勢海老やあわびなどの旬の魚介類、季節の新鮮野菜など、旬の素材をお客様の目の前で調理。熱々の鉄板の上でジュージュー焼けるその音と匂いに、食欲が刺激されること必至です。シェフの鮮やかなカッティングや、真っ赤な炎が立ち上るフランベなど、華麗な技の数々もお料理とともにお楽しみください。鉄板で作るガーリックライスも人気です。

食材の旨味を引き立てるシェフこだわりの特製ソース

鉄板焼きは、食材はもちろん、ソースにもシェフのこだわりが光ります。各種ハーブを加えたオニオンソース、かつおの風味を加えたぽん酢の他に、胡椒や山葵などをご用意しておりますので、お好みのお味でお楽しみください。また、よりシンプルに海の塩と山の塩（岩塩）で食材の味をご堪能いただくこともできます。