鮨 信海 公式

直接仕入れで高コスパを実現！金額以上の価値があるお任せコース

信頼のおける鮮魚店の目利きで厳選した素材を直接仕入れることで、上質な鮨をお値打ちにご提供しております。旬食材をふんだんに味わっていただけるよう、メニューはお任せコースのみ。ランチは5,500円で、握り8貫から焼き物、甘味まで味わえるお得なプランです。ディナーは13,000円で、鮨はもちろん煮鮑などの高級食材も味わえる豪華なプラン。どちらも金額以上の価値をご体感いただける内容となっております。

独自ブレンドのシャリや、四季折々の旬食材を生かした一品も◎

シャリには新潟産のコシヒカリを使用し、赤酢などをブレンドしこだわりの配合で作りました。香り・色・味のバランスを重視して、ネタの美味しさが一層際立つシャリに仕上げています。鮨だけでなく、一品料理にも日本の四季を感じられるようにこだわりました。天ぷらや煮物、焼き魚、おつまみなど、季節の旬食材を使った数々の料理をご堪能ください。

希少な日本酒や高級ワインなど、レア酒豊富にございます◎

こだわりの鮨や季節の一品に合う酒を厳選しました。日本酒は常に10種類以上をご用意しております。「十四代」「飛露喜(ひろき)」など、入手困難なレア酒も豊富です。甘口/辛口どちらもございますので、お好みに合わせてどうそ。また、魚と相性のよい白ワインはボトルで5～6種類、赤ワインも2～3種類取り揃えています。高級ワインもございますのでぜひお声がけください。気軽に飲めるグラスワインもご用意しております。

真新しい内装が気持ちよい、上品な和の空間◆接待やデートに◎

木の質感が心地よく、落ち着いた雰囲気の店内。6月オープンの新店だから、清潔感は抜群です！6席あるオープンキッチンのカウンターからは、職人の所作を間近で眺められます。2～4名様向けの完全個室は2部屋ご用意。ふすまを外して最大8名様でご利用いただくことも可能です◎事前相談のうえ、14名様までの貸切も承りますのでお気軽にどうぞ。心安らぐ和空間で、大切な方とともにリラックスしたひとときをお過ごしください。