鮨 若尊 公式

”料理は船の上から"船上からはじまる職人の仕事

釣った瞬間に血抜き・神経〆などの下処理をおこない、それぞれの魚が最高の状態で店に届くよう梱包・輸送。漁師や漁協とのつながりが実現する「最高」の食材を、リーズナブルな価格で味わえる本格鮨です。

「おまかせコース」はお飲み物込み

その日のおまかせでお楽しみいただくコース価格は「お飲み物込み」の12.000円（税込）でご提供いたします。漁師直結だからこそのリーズナブルな価格で、本格鮨をお楽しみいただけます。そのほか、追加のお料理、お飲み物は別途ご用意しております。

赤坂見附駅チカ（地下）の大人空間

赤坂見附駅から徒歩30秒の地下空間「アルチザンアパートメント赤坂」、落ち着いた雰囲気に包まれてゆったりと。

アルチザンアパートメント赤坂

アルチザンアパートメント赤坂は、赤坂見附駅から徒歩30秒の地下空間に広がる食のこだわりが集まった横丁です。生産者が土壌からこだわって育てた地鶏や鴨、全国の優れた漁場で獲れた海産物を、魚の特性に合わせて漁師が船上で絞めるなど、素材から職人の仕事が光る鮨、焼鳥、鴨の専門店が集結しています。